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唾液中有多种蛋白质和酶具有（），可进行分型。如唾液酸性蛋白（Pa）、唾液碱性蛋白（Pb）、腮腺中间带蛋白（Pm）；唾液脂酶（Sef）、唾液过氧化物酶（SAPX）等。
参考答案
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考题
以下对唾液黏蛋白的描述，正确的是A、含量为150～250mg／100ml，约占血浆蛋白的1／30B、是人类唾液中最大的一族蛋白C、是唾液中的主要有机成分，具有黏滑性质D、仅存在于人类和其他灵长类动物的唾液中，是唾液腺的特异性产物E、是一种低分子量的不耐热的碱性蛋白质，精氨酸含量较多
考题
唾液黏蛋白描述正确的的是A.含量为150～250mg/100ml，约占血浆蛋白的1/30B.是人类唾液中最大的一族蛋白C.是唾液中的主要有机成分，具有黏滑性质D.仅存在于人类和其他灵长类动物的唾液中，是唾液腺的特异性产物E.是一种低分子量的不耐热的碱性蛋白质，精氨酸含量较多
考题
以下是对唾液黏蛋白的描述的是A、含量为150～250mg／100ml，约占血浆蛋白的1／30B、是人类唾液中最大的一族蛋白C、是唾液中的主要有机成分，具有黏滑性质D、仅存在于人类和其他灵长类动物的唾液中，是唾液腺的特异性产物E、是一种低分子量的不耐热的碱性蛋白质，精氨酸含量较多
考题
以下对唾液黏蛋白的描述，正确的是A.含量为150-250mg／100m1，约占血浆蛋白的1／30
B.是人类唾液中最大的一组蛋白
C.是唾液中的主要有机成分，具有黏滑性质
D.仅存在于人类和其他灵长类动物的唾液中，是唾液腺的特异性产物
E.是一种低分子量的不耐热的碱性蛋白质，精氨酸含量较多
考题
33、唾液中的酶可使蛋白质初步分解。
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