考题
脾与胃之间的关系主要是:( )
A、受纳与运化B、受盛与化钧C、对燥湿喜恶D、主升与主降E、化物与藏熟
考题
属于蔬菜季节茬口类型的是()。A.春茬B.一年一熟C.一年多熟D.主、副作合理的配置
考题
当石灰中硅酸钙、铝酸钙、铁铝酸钙的含量在（）时石灰呈弱水硬性的。A、4~10%B、25~40%C、40%D、40~90%
考题
咖啡熟豆养豆过程主要是为了排放咖啡熟豆内部的（）A、氧气B、二氧化碳C、一氧化碳D、氮气
考题
在石灰生产中，考核石灰的质量指标有（）、氧化钙、生过烧率。A、SB、活性度C、铝酸钙D、铁铝酸钙
考题
属于蔬菜季节茬口类型的是（）。A、春茬B、一年一熟C、一年多熟D、主、副作合理的配置
考题
下列关于咖啡熟豆养豆作用描述不准确的是（）A、咖啡熟豆养豆主要是排放二氧化碳B、咖啡熟豆养豆可以让咖啡品质更加稳定C、咖啡熟豆养豆会降低咖啡品质D、咖啡熟豆养豆可以让咖啡风味更加丰富
考题
水泥石中引起腐蚀的组分主要是（）A、氢氧化钙和水化铝酸钙B、氧化钙和水化铝酸钙C、氢氧化钙和氧化钙D、氢氧化钙和碳酸钙
考题
食品原料的生、熟分开放置，主要是防止食品的（）。
考题
软熘是先将原料中主料用（）或出水的方法加热至熟。A、滑油B、炸C、油浸D、汽蒸
考题
滑炒是原料中的主料经过油滑熟处理后再兑汁烹制的一种烹调方法。
考题
硅酸盐水泥石耐热性差，主要是因为水泥石中含有较多的（）A、水化铝酸钙B、水化铁酸钙C、氢氧化钙D、水化硅酸钙
考题
混凝土工程可以采用以下三种膨胀剂（）。A、硫铝酸钙类B、氯化铁类C、硅铝酸钙—氧化钙类D、氧化钙类
考题
罐式连续蒸煮糖化流程中最后一个后熟器的作用主要是（）。
考题
硅酸盐水泥是以（）为主要成分的水泥。A、铝酸钙B、硅酸钙C、铁铝酸钙D、硫酸钙
考题
GB23439标准不适用于下列哪类外加剂（）A、氧化镁类B、硫铝酸钙类C、氧化钙类D、硫铝酸钙-氧化钙类
考题
多选题C3A的水化产物为（）。A氢氧化钙B钙矾石C单硫型水化铝酸钙D水化铁铝酸钙
考题
单选题GB23439标准不适用于下列哪类外加剂（）A
氧化镁类B
硫铝酸钙类C
氧化钙类D
硫铝酸钙-氧化钙类
考题
单选题普通硅酸盐水泥的强度主要来源于生成的（）。A
水化铝酸钙B
硅酸钠C
水化硅酸钙D
水化硫铝酸钙
考题
单选题水泥石中引起腐蚀的组分主要是（）A
氢氧化钙和水化铝酸钙B
氧化钙和水化铝酸钙C
氢氧化钙和氧化钙D
氢氧化钙和碳酸钙
考题
单选题硅酸盐水泥是以（）为主要成分的水泥。A
铝酸钙B
硅酸钙C
铁铝酸钙D
硫酸钙
考题
单选题以适当成分的生料煅烧至部分熔融所得以（）为主要成分的产物，称为硅酸盐水泥熟料。A
硅酸钙B
铝酸钙C
硫铝酸钙
考题
问答题生料中CaCO3含量波动对熟矿物的影响。
考题
判断题水泥石遭侵蚀，主要是与水泥石中的水化产物水化铝酸钙有关。A
对B
错