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沙门氏菌检测中，需从自选择性琼脂平板上分别挑取2个以上典型或可疑菌落，接种三糖铁琼脂，先在斜面划线，再于底层穿刺；接种针灭菌后挑取菌落接种赖氨酸脱羧酶试验培养基和营养琼脂平板。
参考答案和解析
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考题
从平板分立培养物上用接种环挑取单个菌落或者是纯种，移种至斜面培养基上，先从斜面底部自下而上划一条直线，再从底部开始向上划曲线接种尽可能密而匀，或者直接自上而下划曲线接种。这是( )A.平板划线接种法B.斜面接种法C.倾注培养法D.穿刺接种法E.液体接种法
考题
进行食品的沙门菌检验时，选择性分离平板上面出现了可疑菌落。使用三糖铁琼脂进行食品的沙门菌初筛，应淘汰的培养物是A、斜面红色，底层黄色带有黑色B、斜面黄色，深层不变黑色C、全部变黄色，深层变黑色D、斜面红色，底层黄色E、斜面红色，底层黄色且产气将沙门菌菌株接种在半固体琼脂平板中央，待蔓延生长后取菌落最边缘的菌苔进行玻片凝集，这是为了检查A、K抗原B、F抗原C、Vi抗原和O抗原D、O抗原E、H抗原
考题
食品中大肠菌群检测的证实试验是A、在HE琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落l～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±1℃培养箱内培养24±2h，观察产气情况B、在亚硫酸铋琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±l℃培养箱内培养24±2h，观察产气情况C、在伊红美蓝琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±l℃培养箱内培养36±2h，观察产气情况D、在伊红美蓝琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±1℃培养箱内培养48±2h，观察产气情况E、在伊红美蓝琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同接种乳糖发酵管置36±1℃培养箱内培养24±2h，观察产气情况
考题
一次婚宴后，相继有就餐者发生程度不同的呕吐、腹痛、腹泻、发热的症状，怀疑与婚宴中食用的海贝有关。检验部门将可疑物处理后接种嗜盐菌选择性平板，见蓝绿色菌落，挑取可疑菌落接种三糖铁斜面，见底层变黄，斜面不变，未见变黑现象。三糖铁斜面底层变黄的原因是（）。A、分解葡萄糖B、分解乳糖C、分解蔗糖D、分解甘露糖E、分解麦芽糖
考题
单选题挑取单个菌落进行纯培养采用的培养基是（）A
琼脂平板培养基B
半固体培养基C
液体培养基D
琼脂斜面E
鸡胚
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