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活动力度是指()
- A、折扣菜品占菜单的比例
- B、满减活动的额度
- C、折扣菜品的供应量
- D、满减和折扣菜的活动力度
参考答案
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考题
某次宴会对菜单要求如下:(1)如果有甲菜品,那么也要有乙菜品;(2)如果没有丙菜品,则必须有丁菜品:(3)鲍鱼和龙虾不能都有;(4)如果没有甲菜品而有丙菜品,则需要有鲍鱼.如果该宴会菜单有龙虾,则关于该宴会菜单的断定哪项为真?( )A.有甲菜品B.有丙菜品C.没有丙菜品D.有乙菜品或丁菜品
考题
下列那个符合折扣菜设计要求的是()A、要选择口味好、性价比高的菜品作为折扣菜B、平时销量低的菜品打折出售C、引流款:引流产品建议设置1-2款,一般分为大引流和小引流,小阴流是价格不超过5元的小吃辅食等,比如一盒迷你果切售价2.99元,用引流产品吸引消费者继续在店下单D、爆款:应该是店内口味好、利润率高的菜品,代表店铺特色,便于推荐,便于集中备餐
考题
外卖餐饮店铺出现下列情形,一般情况下,哪些是需要优化的()。A、店铺评价无人处理B、使用平台推荐的菜品图片作为店铺LOGOC、看到店铺名称不知道他家是卖啥的D、将线下的菜单直接搬到线上来E、菜单有30个分类,300+个菜品,200多个菜品无图片F、为了搞促销,设置多个活动分类如:店长推荐,跳楼大甩卖,火爆热销,新品折扣,周年庆典,活动分类多多益善
考题
在现代餐饮经营管理中,人们愈来愈认识到菜单的重要性。菜单的内容因菜单的种类不同可能有所差异。通常菜单由()、菜品份额和价格、描述性说明、推销性信息四部分组成。A、菜品产地B、菜品口味C、菜品名称D、菜品形状
考题
单选题菜单计划和菜品的()影响顾客对菜品的选择,决定菜品的成本率。A
定价B
味道C
色泽D
形状
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