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每天定时检查冷藏、冷冻展示柜温度（），并记录。
- A、1次
- B、两次
- C、4次
- D、10次以上
参考答案
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考题
对《肉和肉制品经营卫生规范》理解错误的是( )。A肉和肉制品采购、运输、验收、贮存、销售等经营过程中的食品安全要求B冻肉及冷冻食用副产品装运前应将产品中心温度降低至-15℃及其以下的温度,运输过程中箱体内温度应保持在-15℃及其以下的温度,并做好温度记录。C贮存冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻贮存的肉制品的设施和设备应能保持-15 ℃及其以下的温度D冷却肉、冷藏食用副产品以及需冷藏销售的肉制品应在0℃~4℃的冷藏柜内销售,冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻销售的肉制品应在-15℃及其以下的温度的冷冻柜销售
考题
关于运输冷冻药品，下列叙述错误的是A、冷藏车具有自动调控温度的功能B、冷藏车具有存储和读取温度监测数据的功能C、运输过程中，药品应直接接触冰袋D、运输过程中应实时监测病记录温度数据E、企业应制定冷冻药品应急预案
考题
根据《药品经营质量管理规范》，有关药品批发企业冷藏、冷冻药品的装箱、装车的说法，错误的是A、冷藏、冷冻药品的装箱、装车等项作业，应当由专人负责B、车载冷藏箱或者保温箱在使用前应当达到相应的温度要求C、应当在冷藏环境下完成冷藏、冷冻药品的装箱、封箱工作D、装车后应当检查冷藏车辆的启动、运行状态，达到规定温度后方可启动E、启运时应当做好运输记录，内容包括运输工具和启运时间
考题
冻库的温度必须每天检查（）次并记录于温度检查表中，当热熟食在60℃以上展示时，每（）小时检查一次熟食产品展示柜的温度并记录在《热展示温度记录表》。A、1；1B、2；2C、3；3D、4；4
考题
运输冷藏、冷冻药品的条件：（）A、运输冷藏、冷冻药品的冷藏车及车载冷藏箱B、保温箱应当符合药品运输过程中对温度控制的要求。C、冷藏车具有自动调控温度、显示温度、存储和读取温度监测数据的功能；D、冷藏箱及保温箱具有外部显示和采集箱体内温度数据的功能。
考题
冷藏、冷冻药品的装箱、装车等项作业，应当由专人负责并符合以下要求：（）A、车载冷藏箱或者保温箱在使用前应当达到相应的温度要求；B、应当在冷藏环境下完成冷藏、冷冻药品的装箱、封箱工作；C、装车前应当检查冷藏车辆的启动、运行状态，达到规定温度后方可装车；D、启运时应当做好运输记录，内容包括运输工具和启运时间等。
考题
关于冷藏、冷冻药品的运输说法正确的是（）。A、根据药品的温度控制要求，在运输过程中采取必要的保温或者冷藏、冷冻措施B、运输过程中，药品可以直接接触冰袋、冰排等蓄冷剂C、运输途中应实时监测并记录冷藏车、冷藏箱或者保温箱内的温度数据D、制定冷藏、冷冻药品运输应急预案E、运输途中应实时监测并记录冷藏车、冷藏箱外的温度数据
考题
冷藏、冷冻药品的装箱、装车等项作业，应当符合的要求包括（）。A、车载冷藏箱或者保温箱在使用前应当达到相应的温度要求B、应当在冷藏环境下完成冷藏、冷冻药品的装箱、封箱工作C、装车前应当检查冷藏车辆的启动、运行状态，达到规定温度后方可装车D、启运时应当做好运输记录，内容包括运输工具和启运时间等E、由专人负责
考题
多选题疫苗储存运输的温度监测描述正确的是（）。A疾病预防控制机构、接种单位对储存疫苗的温度进行监测，并填写“冷链设备温度记录表”B采用自动温度记录仪对普通冷库、低温冷库进行温度记录C采用温度计对冰箱（包括普通冰箱、冰衬冰箱、低温冰箱）进行温度监测。每天上午和下午各进行1次温度记录D温度记录应装订成册，并保存1年以上E冷藏设备温度超出疫苗储存要求时，应采取相应措施并记录
考题
判断题冷藏舱温度检测使用遥控测温：查阅遥控测量温度计探头分布图，记录各探头所属舱（室）名称、所在部位及其序号，在冷冻机舱控制室检验舱（室）内温度，读取温度值并精确到±1℃。A
对B
错
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