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下列关于维生素的说法错误的是：
A.人体无法完全依靠自身合成维生素，食物是人类获取维生素的主要来源
B.维生素E、K的重要作用分别是抗氧化、延缓衰老和维持视力、免疫力
C.维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素，维生素D属于后者
D.新鲜的西红柿、猕猴桃、辣椒等果蔬含有丰富的维生素C
B.维生素E、K的重要作用分别是抗氧化、延缓衰老和维持视力、免疫力
C.维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素，维生素D属于后者
D.新鲜的西红柿、猕猴桃、辣椒等果蔬含有丰富的维生素C
参考答案
参考解析
解析：第一步，本题考查维生素并选错误项。
第二步，维生素E的水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一，有着延缓衰老的作用；此外，维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。维生素K又叫凝血维生素，它的主要功能是促进血液凝固，参与骨骼代谢等。维持视力、免疫力的是维生素A。
因此，选择B选项。
第二步，维生素E的水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一，有着延缓衰老的作用；此外，维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。维生素K又叫凝血维生素，它的主要功能是促进血液凝固，参与骨骼代谢等。维持视力、免疫力的是维生素A。
因此，选择B选项。
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考题
下列关于与羊肝不宜共食的说法错误的是___。A、羊肝与辣椒共食，破坏辣椒中的维生素CB、羊肝与枸杞共食，引起中毒C、羊肝与含维生素C的食品共食，破坏维生素CD、羊肝与红豆共食，引起中毒
考题
单选题关于维生素D摄入过多，下列说法错误的是 ( )A
维生素D摄入过量导致Ca吸收降低B
可使Ca在软组织中沉积C
维生素D的摄入量大于2000IU/d即为过量D
可引起新生儿出生体重低
考题
单选题下列关于与羊肝不宜共食的说法错误的是___。A
羊肝与辣椒共食，破坏辣椒中的维生素CB
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羊肝与含维生素C的食品共食，破坏维生素CD
羊肝与红豆共食，引起中毒
考题
单选题关于维生素，下列说法中错误的是（ ）A
维生素是调节人体升力技能所必须的一种营养素B
维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素C
维生素B1是水溶性维生素，参与糖的代谢D
维生素C又称抗坏血酸，是脂溶性维生素
考题
单选题下列关于维生素C的说法错误的是（ ）。A
可以解除重金属的毒性作用B
易溶于水，不溶于乙醚和氯仿C
与维生素E有颉颃作用D
与维生素D有颉颃作用
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