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对低温环境作业尚未适应寒冷气候的人员应避免突然增加

A.维生素C
B.糖类
C.维生素E
D.脂肪
E.蛋白质

参考答案

参考解析
解析：在低温环境下，人群能量供给较常温下应增加10%～15%，低温环境下机体营养素代谢发生明显改变的是从以糖类供能为主，逐步转变为以脂肪和蛋白质供能为主。糖类能增强机体短期内对寒冷的耐受能力。低温环境下机体脂肪利用增加，会降低人体对低温的耐受，脂肪供能比应逐步提高至35%～40%。
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