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麻花的能量为525kcal／100g，10岁男孩每日能量推荐摄入量是2100kcal，麻花的硫胺素为0．05mg／100g，10岁男孩每日硫胺素的RNI是0．9mg，经计算，麻花的能量密度和INQ分别为（ ）。

A.0．15

B.0．25

C.0．224

D.0．056

E.0．20%

参考答案

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考题 某正常健康成人，能量推荐摄入量为2100kcal，按照合理营养的要求，晚餐应摄取能量为A．210kcalB．400kcalC．630kcalD．840kcalE．980kcal
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考题 11岁女孩，推荐的每日能量摄入数值是2200kcal，如果薯片的能量为555kcal／100g，则薯片属于（ ）食物A.高能量食物B.低能量食物C.中等能量食物D.极低能量食物
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考题 一人早餐进食鲜奶200g，晚餐进食牛奶粉25g，食物成分表如下，则此人一日乳类食物的摄入量为（ ）。食物名称食部能量（kcal／100g）蛋白质（g／100g）脂肪（g／100g）碳水化合物（g／100g）鲜奶1005443.23.4牛奶粉1004842022.749.9A.225gB.275gC.325gD.375g
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考题 成年男子轻体力劳动者，每日能量推荐摄入量为（ ）kcal。A.2100B.2200C.2400D.2500
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考题 中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的（ ）为宜。
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考题 麻花的能量为525kcal／100g，10岁男孩每日能量推荐摄人量是2100kcal，麻花的硫胺素为0．05mg／100g，11岁男孩每日硫胺素的RNI是0．9mg，经计算，麻花的能量密度和INQ分别为（ ）。A.O．15B.0．25C.0．224D.0．056E.0．20%
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考题 某正常健康成人，能量推荐摄入量为2100kcal，按照合理营养的要求，晚餐应摄取能量为 （ ）
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考题 某成年男性，30岁，体重65kg，推荐能量摄入量为2400keal，蛋白质提供的能量占总能量的12%，该成人每日应摄入蛋白质（ ）。
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考题 中国营养学会推荐的中等能量每日膳食纤维摄入量为( )。A.30g B.22g C.25g D.5g E.20g
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考题 成年男子轻体力活动者，每日能量推荐摄入量为（　　）。A.2100kcal B.2200kcal C.2400kcal D.2500kacl
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考题 某食物视黄醇当量为350／μgRE／100g，能量570kJ。成年男性轻体力劳动者能量RNI为10MJ，视黄醇的RNI为800μgRE能量密度为 A.0．057 B.0．57 C.5．7 D.1．75 E.17．5
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考题 某男学生，20岁，体重60公斤，每日需能量3000千卡，蛋白质提供的能量占总能量10％。该学生每日膳食中应摄入硫胺素为 A.0.5mg B.0.6mg C.1.0mg D.1.2mg E.1.5mg
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考题 从营养素密度来说，下列食品在补充维生素C方面效率更高的是（）。A、某添加维生素C的甜饮料（维生素C含量为50mg/100g，能量为44kcal/100g） B、草莓（维生素C含量为50 mg/100g，能量为23kcal/100g） C、从以上数据无法做出判定 D、某添加维生素C的果酱（维生素C含量为80 mg/100g，能量为240 kcal/100g）
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考题 中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的（）为宜。A、10％～15％B、15％～20％C、20％～30％D、25％～30％
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考题 中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的（）为宜。A、25%～30%B、15%～20%C、20%～30%D、10%～15%E、5%～10%
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考题 为某2岁男童设计食谱：已知：能量摄入量标准1200kcal/日；蛋白质40g/日，脂肪30%，三餐热量比例30%，40%，30%；主食能量比例占全餐65%。大米含碳水化合物78.0g/100g，各种食物的蛋白质含量：大米7.4g/100g，鸡蛋13.3g/100g，瘦猪肉20.3g/100g，小黄花鱼16.4g/100g，豆腐16.2g/100g。根据幼儿食物需要特点，还需要增加哪些种类的食物？
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考题 某正常健康成人，能量推荐摄入量为2100kcal，按照合理营养的要求，晚餐应摄取能量为（）A、210kcalB、400kcalC、630kcalD、840kcalE、980kcal
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考题 从营养素密度来说，以下哪一种食品在补充维生素C方面效果更好（）A、草莓（维生素C含量为40mg/100g，能量为23kcal/100g）B、某添加维生素C的甜饮料（维生素C含量为50mg/100g，能量为44kcal/100g）C、某添加维生素C的果酱（维生素C含量为80mg/100g，能量为240kcal/100g）D、从以上数据无法做出判定
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考题 结核病患者的能量需要量为（）。A、小于正常成人推荐摄入量B、等于正常成人推荐摄入量C、大于正常成人推荐摄入量D、等于机体实际耗能量E、不限
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考题 肥胖者合理的膳食能量供给为（）A、等于正常成人推荐摄入量B、大于正常成人推荐摄入量C、小于机体实际耗能量D、等于机体实际耗能量E、大于机体实际耗能量
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考题 单选题已知某牛肉干每100g的能量为550kcal，蛋白质含量为45.6g，成年男子能量推荐量2100kcal，蛋白质推荐摄入量65g计算蛋白质的营养质量指数（）A 2.70B 2.41C 1.5D 1.90
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考题 单选题关于食物能量密度计算的说法不正确的是（）A 能量密度的计算公式为“一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量”B 同一种食物对于不同营养需求的人群来说能量密度值不同C 计量单位为100g食物D 长期食用能量密度高的食物会影响儿童生长发育
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考题 单选题某正常健康成人，能量推荐摄入量为2100kcal，按照合理营养的要求，晚餐应摄取能量为（）A 210kcalB 400kcalC 630kcalD 840kcalE 980kcal
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考题 单选题某食物视黄醇当量为350／μgRE／100g，能量570kJ。成年男性轻体力劳动者能量RNI为10MJ，视黄醇的RNI为800μgRE能量密度为（）A 0.057B 0.57C 5.7D 1.75E 17.5
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考题 单选题肥胖者合理的膳食能量供给为（）A 等于正常成人推荐摄入量B 大于正常成人推荐摄入量C 小于机体实际耗能量D 等于机体实际耗能量E 大于机体实际耗能量
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考题 单选题从营养素密度来说，下列食品在补充维生素C方面效率更高的是（）。A 某添加维生素C的甜饮料（维生素C含量为50mg/100g，能量为44kcal/100g） B 草莓（维生素C含量为50 mg/100g，能量为23kcal/100g） C 从以上数据无法做出判定 D 某添加维生素C的果酱（维生素C含量为80 mg/100g，能量为240 kcal/100g）
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考题 单选题已知某牛肉干每100g的能量为550kcal，铁含量为15.6mg，成年男子能量推荐量2100kcal，铁推荐摄入量12mg计算铁的营养质量指数（）A 5.00B 4.00C 1.50D 1.90
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