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女,48岁,身高160 cm,体重70kg,从事文秘工作。

(1)标准体重应是多少,并判断其体重是否标准?

(2)请阐述肥胖病人的营养治疗原则。

(3)已知全日能量供给量为2400 kcal,问一般晚餐应摄入多少脂肪(以脂肪的供热为20~25%计)?已知大米含脂肪0.7%,牛奶含脂肪3.8%,生鸡蛋含脂肪10.5%。若晚餐吃 了50g 鸡蛋,100g大米,200g牛奶和适量蔬菜,问晚餐需要多少烹调油(烹调油以脂肪计)?


参考答案

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