考题
钩藤药材有降血压作用的化学成分是A．黄酮类B．挥发油类C．皂苷类D．原花青素E．钩藤碱和异钩藤碱
考题
结构属于新木脂素的成分是()。A.大豆苷B.栀子苷C.甘草皂菅D.甜菊苷E.厚朴酚
考题
有效物质为大豆异黄酮的保健食品具有（ ）的功能。A.祛黄褐斑功能B.改善记忆功能C.增加骨密度D.改善睡眠功能
考题
苷元为三萜类化合物的是A.大豆苷B.栀子苷C.甘草皂苷D.甜菊苷SXB
苷元为三萜类化合物的是A.大豆苷B.栀子苷C.甘草皂苷D.甜菊苷E.金丝桃苷
考题
薯蓣皂苷属于A．羽扇豆醇型成分B．羊毛脂甾烷型成分C．甾体皂苷成分D．联苯环辛烯型成分E．三萜皂苷成分
考题
薄荷A.主要含香豆素类成分B.主要含木脂素类成分C.主要含三萜皂苷D.主要含甾体皂苷E.主要含挥发油
考题
大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是( )。A.大豆多肽
B.水苏糖、棉子糖
C.蛋白酶抑制药
D.植酸
E.皂苷和异黄酮
考题
目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有下列哪种物质( )。A.寡苷
B.大豆异黄酮类
C.β-硫代葡萄糖苷
D.酚糖苷
E.大豆低聚糖
考题
大豆是高血脂和糖尿病病人较理想的食品，其中有降血脂的功能成分是A.木棉糖
B.大豆低聚糖
C.水苏糖
D.脂肪氧化酶
E.皂苷和异黄酮
考题
A.菝葜皂苷
B.薯蓣皂苷
C.甘草甜素
D.薯蓣皂苷和原薯蓣皂苷
E.地高辛甘草中含有的具有促肾上腺皮质激素样的活性成分是
考题
知母解热的主要有效成分是A.菝葜皂苷元
B.芒果苷
C.知母聚糖
D.异芒果苷
E.知母皂苷
考题
人参的主要有效成分为（ ）。A.齐墩果烷系皂苷B.羊毛脂烷系皂苷C.羽扇豆烷系皂苷D.达玛烷系皂苷E.乌索烷系皂苷
考题
分子中含有邻二酚羟基，在碱液中极易氧化的成分是A.橙皮苷
B.杜鹃素
C.大豆苷
D.芦丁
E.葛根素
考题
香加皮的主要毒性成分杠柳毒苷的结构类型属于A.三萜皂苷
B.甾体皂苷
C.甲型强心苷
D.乙型强心苷
E.黄酮
考题
麦冬中含有麦冬皂苷，其结构类型是A.环烯醚萜苷
B.黄酮苷
C.强心苷
D.三萜皂苷
E.甾体皂苷
考题
A.大豆苷B.异黄酮C.大豆素D.葛根素、大豆苷、大豆素E.二氢黄酮葛根中主要成分的结构类型属于
考题
蟾酥中含有下列哪类成分A.三萜皂苷B.甾体皂苷C.强心苷D.黄酮E.硫酸酯
考题
中药陈皮中所具有的成分是A.人参皂苷B.强心苷C.青蒿素D.大豆素E.橙皮苷
考题
苷类中药毒性成分主要包括A.皂苷
B.马桑内酯
C.强心苷
D.氰苷
E.黄酮苷
考题
大豆中的非营养素有（）。A、蛋白酶抑制剂B、植酸C、亚油酸D、大豆皂苷E、大豆异黄酮
考题
王女士，49岁，近期总是感觉心慌、多汗，有时突然颜面潮红，易烦躁、发怒。前去就医，医生除开了一些对症的药物外，还建议她吃某种保健食品。该保健食品可能富含（）A、类胡萝卜素B、大豆异黄酮C、大蒜素D、原花青素E、大豆皂苷
考题
大豆经处理后可消除抗营养因素，保存功能作用的成分是（）。A、抗胰蛋白酶因子B、脂肪氧化酶C、低聚糖D、植酸E、皂苷、大豆异黄酮
考题
大豆中的植物化学物有（）A、大豆异黄酮B、大豆皂苷C、脲酶D、豆腥味E、大豆卵磷脂
考题
大豆异黄酮具有多种生理功能，被认为是大豆中最有价值的功能性保健成分之一。（）
考题
多选题大豆中的植物化学物有（）A大豆异黄酮B大豆皂苷C脲酶D豆腥味E大豆卵磷脂
考题
多选题大豆经处理后可消除抗营养因素，保存功能作用的成分是（）A抗胰蛋白酶因子B脂肪氧化酶C低聚糖D植酸E皂苷、大豆异黄酮
考题
单选题王女士，49岁，近期总是感觉心慌、多汗，有时突然颜面潮红，易烦躁、发怒。前去就医，医生除开了一些对症的药物外，还建议她吃某种保健食品。该保健食品可能富含（）A
类胡萝卜素B
大豆异黄酮C
大蒜素D
原花青素E
大豆皂苷