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以下氨基酸属于必需氨基酸的是__________。
A.谷氨酸
B.赖氨酸
C.蛋氨酸
D.丙氨酸
E.苯丙氨酸
参考答案
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考题
下列属于必需氨基酸的是( )A.苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸B.丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸C.蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸D.异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸E.丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
考题
据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是( )。
A.谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸
B.谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸
C.谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸
D.赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸
E.谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸
H.Y
考题
单选题精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是（ ）。A
谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸B
谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸C
谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸D
赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸E
谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸
考题
单选题下列物质均为必需氨基酸的是（）。A
蛋氨酸、赖氨酸、谷氨酸B
蛋氨酸、赖氨酸、半胱氨酸C
缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸D
赖氨酸、色氨酸、甘氨酸E
缬氨酸、苯丙氨酸、半胱氨酸
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