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1、以下哪一个是酒的传统名称

A．醯

B．醇

C．酢

D．苦酒

参考答案和解析
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考题 酒的传统名称有()。 A.醇B.醑C.苦酒D.酢E.酿
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考题 以下哪本书是提到葡萄酒最古老的书？A、吉尔伽美史诗（TheEpicofGilgamesh）B、犹太圣传-塔木德（TheTalmud）C、旧约（TheOldTestament）
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考题 啤酒有两个“度”，一个是麦芽浓度，一个是酒度，啤酒的酒度范围一般在（）。A、3%~5%（V/V）B、7%~8%（V/V）C、1.2%~8.5%（V/V）D、13%~15%（V/V）
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考题 以下哪一个是酒体饱满、单宁高、酸度高和酒精度高的红葡萄酒？（）A、加维B、嫂阿维C、巴罗洛D、下海湾
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考题 以下哪款酒不属于利口酒（）。A、AdvocaatB、CassisC、AmarettoD、Port
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考题 以下哪款酒的酒体最轻盈（）。A、产自莱茵高（Rheingau）的精选葡萄酒（Auslese）B、产自麽泽尔（Mosel）的珍藏葡萄酒（Kabinett）C、产自法尔茨（Pfalz）的珍藏葡萄酒D、产自莱茵高的晚收葡萄酒（Spatlese）
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考题 以下哪本书中系统详尽地总结记载了各种制曲的方法，同时还记载了47种酿酒方法和酿酒的操作、工艺规范。（）A、酒谱B、齐民要术C、北山酒经D、酒论
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考题 从餐酒搭配的角度来讲，以下哪两种口味更适合和红葡萄酒搭配？（） ①酸； ②甜； ③苦； ④咸； ⑤鲜。A、①②B、①④C、③⑤D、②④
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考题 以下哪点不是旧世界葡萄酒国的酒标特点（）A、标出葡萄酒年份B、标出葡萄酒酒精度数C、标出葡萄品种D、标出酒庄名称
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考题 下列哪款葡萄酒的酒体最轻（）。A、精选葡萄酒ausleseB、珍藏葡萄酒kabinettC、贵腐果粒精选葡萄酒trockenbeerenausleseD、采收葡萄酒spatlese
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考题 白葡萄酒适合与以下哪款菜做搭配？（）A、牛肉B、鱼肉C、羊肉D、猪肉
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考题 以下哪款不是法国的五大名庄？（）A、Chateau Lafite Rothschild拉菲酒庄B、Chateau Mouton Rothschild木桐酒庄C、Chateau Haut-Brion Pessac奥比安酒庄D、Chateau Montrose梦玫瑰酒庄
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考题 以下哪类度数的酒属中度酒。（）A、20度B、36度C、45度D、52度
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考题 依国标BG/T16552天然宝石不参加命名的因素有：（）A、宝石名称的组合    B、商业名称     C、传统名称    D、人名
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考题 单选题下面哪一个是用来表示波特酒的常见酒标术语？（）A NVB VSC LBVD PX
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考题 单选题啤酒有两个“度”，一个是麦芽浓度，一个是酒度，啤酒的酒度范围一般在（）。A 3%~5%（V/V）B 7%~8%（V/V）C 1.2%~8.5%（V/V）D 13%~15%（V/V）
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考题 单选题下列哪款葡萄酒的酒体最轻（）。A 精选葡萄酒ausleseB 珍藏葡萄酒kabinettC 贵腐果粒精选葡萄酒trockenbeerenausleseD 采收葡萄酒spatlese
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考题 单选题以下哪味药不属香薷散组成（）。A 香薷B 白扁豆C 枳实D 厚朴E 酒
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考题 单选题以下哪一个是酒体饱满、单宁高、酸度高和酒精度高的红葡萄酒？（）A 加维B 嫂阿维C 巴罗洛D 下海湾
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考题 单选题以下哪类度数的酒属中度酒。（）A 20度B 36度C 45度D 52度
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