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矿物质除了通过食物和水摄取，也可以在体内合成。

参考答案和解析
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考题 矿物质又可分为常量元素和微量元素，其特点为以下，但除外A、在体内可以合成，可以在人体代谢中消失B、在体内分布极不均匀C、人体内矿物质含量随着年龄的增长而增长，元素间比例变动不大D、相互之间存在协同或拮抗作用E、微量元素在体内生理需要量和中毒剂量间存在较小的范围
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考题 在人体内不能自行合成或合成的速度远不能满足机体的需要,必须从食物中摄取的氨基酸称为"必须氨基酸"。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 矿物质在人体内不能合成,必须从食物和水中摄取。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 下列哪些不是矿物质的特点()A、可来源于食物、食盐和饮水中B、体内不能合成C、在体内只有调节功能D、每日需要量很小
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考题 以供组织器官和肌肉发育，可以从奶制品、肉类和蛋类中摄取，也可从谷类等食物中摄取的营养素是()。A、水B、蛋白质C、碳水化合物D、脂肪
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考题 从食物中摄取或体内合成的嘌呤最终代谢产物是()。 A.尿酸B.汗液C.尿液D.粪便
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考题 人体胆固醇的来源一是自身合成，二是从食物摄取。摄入过多可抑制胆固醇的吸收及体内胆固醇的合成。( )
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考题 有（）氨基酸在人体内不能合成，必须从食物中摄取，称为必需氨基酸。A、十六种B、八种C、十四种D、十种
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考题 高温环境人群的营养重点是在其膳食摄取中应增加（）A、动物性食物B、谷类食物C、水和矿物质D、蛋白质和脂肪E、脂肪和维生素
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考题 矿物质具有以下特点（）.A、在体内可以合成B、在体内分布不均匀C、矿物质之间存在协同或拮抗作用D、某些微量元素摄入过多易产生毒性作用E、不同食物中矿物质的含量变化很大
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考题 既可以从食物中摄取，也可以由皮肤合成的维生素是（）。A、维生素AB、维生素B1C、维生素CD、维生素D
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考题 目前已知的维生素有20多种，它们大多不能在体内合成，必须由（）供给。A、空气B、水C、矿物质D、食物
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考题 矿物质的特点不包括（）A、在体内不能合成B、在体内组织器官中均匀分布C、矿物质元素相互之间存在协同或拮抗效应D、部分矿物质元素需要量很少
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考题 水的来源主要是通过喝水，进食菜汤，食物和体内代谢生成的水。
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考题 维生素在人体内几乎不能合成，必需靠食物摄取。
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考题 必需氨基酸是指不能在体内合成或合成速度极慢，不能满足机体需要，必须由（）供给的氨基酸。A、食物纤维B、食物矿物质C、食物脂肪D、食物蛋白
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考题 维生素不能在人体内合成，需从食物中摄取。
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考题 动物自身不能合成维生素，必须从食物中摄取，或由其体内（）的（）提供。
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考题 人体内的胆固醇可以通过食物摄取获得，也可以自身合成。
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考题 多种维生素不能在人体内合成，需从（）中摄取。A、糖类B、粗纤维C、药物D、食物
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考题 单选题目前已知的维生素有20多种，它们大多不能在体内合成，必须由（）供给。A 空气B 水C 矿物质D 食物
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考题 判断题人体内的胆固醇可以通过食物摄取获得，也可以自身合成。A 对B 错
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考题 单选题关于胆固醇的摄取说法错误的是（）A 来源于食物的胆固醇量是体内合成的3~4倍B 胆固醇摄取过多可致高血脂，加速动脉硬化的形成C 胆固醇是合成肾上腺激素和胆汁等重要活性物质的材料D 体内合成量是来源于食物的3~4倍
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考题 判断题维生素不能在人体内合成，需从食物中摄取。A 对B 错
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考题 单选题高温环境人群的营养重点是在其膳食摄取中应增加（）A 动物性食物B 谷类食物C 水和矿物质D 蛋白质和脂肪E 脂肪和维生素
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考题 单选题矿物质又可分为常量元素和微量元素，其特点为以下，但除外（）A 在体内可以合成，可以在人体代谢中消失B 在体内分布极不均匀C 人体内矿物质含量随着年龄的增长而增长，元素间比例变动不大D 相互之间存在协同或拮抗作用E 微量元素在体内生理需要量和中毒剂量间存在较小的范围
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考题 判断题维生素在人体内几乎不能合成，必需靠食物摄取。A 对B 错
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考题 多选题矿物质具有以下特点（）.A在体内可以合成B在体内分布不均匀C矿物质之间存在协同或拮抗作用D某些微量元素摄入过多易产生毒性作用E不同食物中矿物质的含量变化很大
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