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试由饱和蒸汽压方程(见附录A-2),在合适的假设下估算水在25℃时的汽化焓。
参考答案和解析
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考题
下列关于冷却塔内空气焓的概念叙述中,不正确的是哪几项?( )A.温度为0℃的空气的焓等于湿空气含热量和所含水汽的汽化热量之和
B.温度为0℃的空气的焓等于干空气含热量和所含水汽的汽化热量之和
C.排出冷却塔饱和空气的焓等于饱和的湿空气含热量和所含水汽的汽化热量之和
D.排出冷却塔饱和空气的焓等于干空气含热量和冷却水的含热量之和
考题
水活度是指()A、该食品中游离水占食品的含量B、该食品的水蒸汽压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商C、该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之商D、该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
考题
下列说法不正确*的是()A、在水的凝固点时,冰的饱和蒸汽压等于水的饱和蒸汽压,等于外界大气压B、水在100℃时(标准状态下)由液态变成气态,ΔrGθm= 0C、在水的正常沸点时,水的饱和蒸汽压等于外界大气压D、由于H2O分子之间存在氢键,故水的凝固点、沸点、比热都很高
考题
已知水在77℃时的饱和蒸气压为41.891kPa。水在101.325kPa下的正常沸点为100℃。求:(1)下面表示水的蒸气压与温度关系的方程式中的A和B值;lg(p/Pa)=-A/T+B(2)在此温度范围内水的摩尔蒸发焓;(3)在多大压力下水的沸点为105℃。
考题
单选题水活度是指()A
该食品中游离水占食品的含量B
该食品的水蒸汽压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商C
该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之商D
该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
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