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黑茶忌喝头道茶（头遍茶）。
参考答案和解析
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考题
西餐的上菜顺序是()。
A.开胃头盘——汤——甜品——色拉——主菜——咖啡或茶B.开胃头盘——汤——色拉——主菜——甜品——咖啡或茶C.开胃头盘——色拉——汤——主菜——甜品——咖啡或茶D.开胃头盘——汤——甜品——主菜——色拉——咖啡或茶
考题
茶叶根据制造方法和品质上的差异分为（）。A、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶B、春茶、夏茶、秋茶、冬茶C、毛茶、成品茶D、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、春茶、夏茶秋茶、冬茶、毛茶、成品茶
考题
西餐上餐次序是（）。A、咖啡或茶—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品B、头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品—咖啡或茶C、头盘—汤—副菜—蔬菜类菜肴—主菜—甜品—咖啡或茶D、咖啡或茶—甜品—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴
考题
西餐的上菜顺序是（）。A、开胃头盘——汤——色拉——主菜——甜品——咖啡或茶B、开胃头盘——汤——甜品——主菜——色拉——咖啡或茶C、开胃头盘——色拉——汤——主菜——甜品——咖啡或茶D、开胃头盘——汤——甜品——色拉——主菜——咖啡或茶
考题
西餐上餐次序（）。A、咖啡或茶—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品B、头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品—咖啡或茶C、头盘—汤—副菜—蔬菜类菜肴—主菜—甜品—咖啡或茶D、咖啡或茶—甜品—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴
考题
西餐正餐的上菜顺序正确的是（）。A、开胃头盘—汤—色拉—主菜—甜点—咖啡或茶B、开胃头盘—色拉—汤—主菜—甜点—咖啡或茶C、开胃头盘—汤—色拉—甜点—主菜—咖啡或茶D、开胃头盘—汤—色拉—咖啡或茶—甜点—主菜
考题
多选题我国的少数民族有不同的茶俗，如回族喜欢喝（ ）。A盖碗茶B三道茶C奶茶D冰糖锅锅茶E酥油茶
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