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下列说法不正确的是
A．全酶是指结构完整无缺的酶蛋白
B．生物代谢初级过程中的各类水解酶的专一性相对更高
C．酶对催化的底物具有立体选择性，它通常能识别一个前手性中心
D．大多数的酶是蛋白质
E．一般来说蛋白质酶要比普通蛋白质的空间结构更为复杂，更易变性
参考答案和解析
酶蛋白与辅助因子组成全酶才有活性;一种酶蛋白只能与一种辅助因子结合
更多 “下列说法不正确的是A．全酶是指结构完整无缺的酶蛋白B．生物代谢初级过程中的各类水解酶的专一性相对更高C．酶对催化的底物具有立体选择性，它通常能识别一个前手性中心D．大多数的酶是蛋白质E．一般来说蛋白质酶要比普通蛋白质的空间结构更为复杂，更易变性” 相关考题
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