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表面活性剂对乳液的乳化作用有哪些

A．降低油-水界面的表面张力

B．产生静电与位阻排斥效应

C．产生界面张力梯度

D．提高界面粘度

参考答案和解析
降低油-水界面的表面张力;产生静电与位阻排斥效应;产生界面张力梯度;提高界面粘度
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