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13、发酵罐分批发酵时，蒸汽可多路进入罐内灭菌，下面说法不正确的是？
A．发酵罐夹套进蒸汽灭菌
B．空气过滤器进蒸汽灭菌
C．发酵罐液面上下管道同时进蒸汽灭菌
D．发酵罐内蒸汽出口保持一定的罐压和温度促进灭菌
参考答案和解析
发酵罐内蒸汽出口保持一定的罐压和温度促进灭菌;空气过滤器进蒸汽灭菌;发酵罐夹套进蒸汽灭菌
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考题
使用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌时，下面操作不正确的是( )。A.放入的物品应留有蒸汽流通的空间B.器具与乳糖发酵管分开灭菌C.密闭容器，打开电源开关，加热至温度为121℃D.灭菌结束，待自然降到室温后开盖
考题
使用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌时，下面操作不正确的是( )。A、放入的物品应留有蒸汽流通的空间B、器具与乳糖发酵管分开灭菌C、密闭容器，打开电源开关，加热至温度为121℃D、灭菌结束，待自然降到室温后开盖
考题
设备杀菌过程中，下面哪种叙述不正确（）A、容器的气密性实验，打开所有的冷凝水排除阀，开启进蒸汽阀B、一定压强后，打开排空气阀，把容器中原有的空气排净C、当罐压升至0.1Mpa（121ºC），计灭菌时间，杀菌过程中不断排除蒸汽管路及罐内蒸汽冷凝水D、结束灭菌操作时，先打开无菌空气进口阀，关蒸汽进口阀，然后关闭所有的排污阀和排气阀，以确保罐压（0.1-0.15MPa）
考题
机械搅拌发酵罐的基本要求（）A、发酵罐的搅拌通风装置能使气液充分混合，保证发酵液必须的溶解氧B、发酵罐应具有夹套C、发酵罐内应尽量减少死角，避免藏垢积污，灭菌能彻底，避免染菌D、搅拌器的轴封应严密，尽量减少泄漏
考题
对间歇式灭菌及其发酵过程的叙述不妥的是（）。A、培养基的间歇灭菌不需专门灭菌设备，投资少B、培养基的间歇灭菌对蒸汽的要求较高，灭菌效果不太可靠C、间歇灭菌是在发酵罐中进行的D、间歇灭菌属于“实罐灭菌”的范畴
考题
在谷氨酸的发酵过程中，说法不正确的是（）A、发酵罐内部可以看作是一个开放的生态系统B、若不加以搅拌，产物中能测出谷氨酸、乳酸、乙酰谷氨酰胺C、开始生产时先对培养罐灭菌，再对培养液灭菌，然后装罐D、发酵过程是一个产热代谢过程
考题
单选题有关高压蒸汽灭菌的描述不正确的是：（）A
灭菌时，金属物品放在下层，织物包放在上层B
较易灭菌的物品放在下层，难于灭菌的物品放在上层，物品装放不能贴靠门和四壁，防止吸入较多的冷凝水C
液体灭菌时，应把盖子松开，保证蒸汽能够进入D
使用压力蒸汽灭菌灭菌刀、针头、玻璃等锐器时，可以用纱布或者牛皮纸进行包装
考题
单选题关于高压蒸汽灭菌法说法不正确的是（ ）。A
达到一定的蒸汽压力、温度和时间，可杀灭包括芽胞在内的所有微生物B
适用于耐高温耐热物品的消毒C
灭菌的温度取决于蒸汽的压力D
灭菌效果最好、应用最广的灭菌方法E
特别适用于腔镜镜面等的消毒
考题
单选题在谷氨酸的发酵过程中，说法不正确的是（）A
发酵罐内部可以看作是一个开放的生态系统B
若不加以搅拌，产物中能测出谷氨酸、乳酸、乙酰谷氨酰胺C
开始生产时先对培养罐灭菌，再对培养液灭菌，然后装罐D
发酵过程是一个产热代谢过程
考题
单选题需要进入发酵罐内部清洗时，至少需要（）人。A
1B
2C
3D
4
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