考题
肉牛胴体重占宰前活重的百分率,称为( )。
A:净肉率B:屠宰率C:胴体产肉率D:肉骨比
考题
在"视之不见，求之不得，附于气血之内，宰乎气血之先"中，"宰"之义为( )A、宰杀B、定夺C、掌握D、把持
考题
符合现代肉类加工过程中以肉牛胴体排酸的温度条件是()A.-4℃~-7℃B.5℃~18℃C.28℃~30℃D.28℃~50℃
考题
以下各项中，能够作为中国发明专利保护客体的是()。A:肉牛
B:肉牛的新饲料
C:肉牛的培育方法
D:肉牛制品的加工工艺
E:肉牛新饲料的制作方法
考题
通知酸库打酸后，岗位人员不得离开岗位，随时观察（）显示情况，待仪表显示高位时联系酸库停酸，防止跑酸事故发生。A、调配记录B、仪表记录C、浴量记录D、打酸记录
考题
动物死亡后再放血屠宰称为（）.A、急宰B、横死C、冷宰D、排酸
考题
检查高压贮液器的液面，不得超过（），不得低于（）。排液桶液面不得超过80%，低循环桶液面不得超过（）。
考题
救护队进入高温灾区最长时间为：60℃的进入时间不得超过（）；55℃时进入时间不得超过（）；50℃是进入时间不得超过（）。
考题
糖浆剂加入山梨酸和苯甲酸的用量不得超过（），羟苯甲酯类的用量不得超过（）。
考题
2009年3月3日，××县动监所接到群众举报：3月8日，该县张××肉牛公司在家对待宰肉牛实施注水后宰杀出售。县动监所派出执法人员调查核实，该场屠宰肉牛未申报检疫，张××肉牛公司经营未经检疫的牛肉共计260公斤，县动监所依法立案查处，下列处罚（）对张××的行政处罚是正确的。A、责令当事人立即改正违法行为B、罚款8000元（货值没体现出来，应体现货值）C、警告D、罚款800元
考题
我国目前已经形成了四大肉牛带，即西部肉牛带、（）、（）和西南肉牛带。
考题
规划审定后建立规划项目库，没有进入规划库的项目不能开展前期工作，未完成相应前期工作的项目不得纳入储备项目库，未进入储备项目库的不得安排投资计划。
考题
不论采用何种酸洗方法，进酸和排酸的时间各不宜超过（）分钟。A、10B、20C、30
考题
排酸蛋内酸时应先把SO3冷却器下部排酸阀（），防止仪表风进入SO3气体。A、全开B、全关C、半开半关D、无要求
考题
历史水情信息数据库的数据录入应执行初校、复校和审核的制度，录入差错率（）。A、不得超过0.1%B、不得超过0.2%C、不得超过0.3%D、不得超过0.5%
考题
下列畜禽分布系统数据库需要按年度更新的是（）A、畜禽标准化养殖小区数据库B、种畜禽数据库C、肉牛和奶牛可繁奶牛数据库D、畜产品加工企业数据库
考题
机组带负荷运行时排汽温度不得超过（），空负荷运行时，排汽温度不得超过（）。
考题
管道吹洗应按主管、支管、疏排管依次进行，赃物不得进入（）管道。
考题
网约车驾驶员不得进入巡游车专用候客通道，不得轮排候客、揽客。
考题
一般来说，每一航班接受婴儿的数量（）A、不得超过飞机的总排数B、不得超过飞机总排数的两倍C、不得超过总座位数的10%D、没有限制
考题
下列不能用作罐藏用畜禽原料的是（）。A、来自非疫区B、经排酸处理的肉酮体C、二次冷冻肉D、宰前宰后经兽医检验合格
考题
值班调度未经检修人员同意，不得进入系统及数据库进行更改设置。
考题
单选题急宰的注意事项包括（）A
急宰要快B
若无急宰车间，必须在指定地点进行C
恶性传染病不得急宰D
凡急宰的屠畜必须经无害化处理才能出场
考题
填空题检查高压贮液器的液面，不得超过（），不得低于（）。排液桶液面不得超过80%，低循环桶液面不得超过（）。
考题
单选题在“视之不见，求之不得，附于气血之内，宰乎气血之先”中，“宰”之义为（）A
宰杀B
定夺C
掌握D
把持
考题
单选题动物死亡后再放血屠宰称为（）.A
急宰B
横死C
冷宰D
排酸
考题
填空题救护队进入高温灾区最长时间为：60℃的进入时间不得超过（）；55℃时进入时间不得超过（）；50℃是进入时间不得超过（）。