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【单选题】正常新鲜牛乳的干物质含量是 ()
A.2%~3%
B.11%~13%
C.30%~35%
D.87%~89%
参考答案和解析
11%~13%
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考题
下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较,正确的有( )。A.牛乳中的钙含量比人乳低
B.人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收
C.牛乳中锌、铜含量比人乳丰富
D.人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别
E.人乳中铁的吸收率比牛乳低
考题
下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较,正确的有()。A、人乳中铁的吸收率比牛乳低B、牛乳中的钙含量比人乳低C、人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收D、牛乳中锌、铜含量比人乳丰富E、人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别
考题
单选题羊乳喂养的主要缺点是( )A
羊乳中蛋白质含量较牛乳多B
羊乳中叶酸与维生素B12含量少C
羊乳中脂肪多且脂肪球少D
羊乳中矿物质含量与牛乳相仿E
每100ml羊乳的热量与牛乳相仿
考题
单选题某男婴,月龄2个月,出生体重3.3kg,出生身长52cm,目前体重4.5kg,身长57cm,母乳喂养。母乳的营养价值要高于牛乳,因为母乳中()A
蛋白质含量高于牛乳B
微量元素铁的含量高于牛乳C
钙含量高于牛乳D
含有丰富的免疫活性物质
考题
单选题下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较,正确的有()。A
人乳中铁的吸收率比牛乳低B
牛乳中的钙含量比人乳低C
人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收D
牛乳中锌、铜含量比人乳丰富E
人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别
考题
问答题计算题:测得某乳样的结果如下:牛乳比重计的读数1.032,脂肪含量是3.2%,请用公式:T=0.25L+1.2F+K;这里K值取0.14;求出该乳样的干物质含量
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