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中餐八仙桌席位安排时，正对大门一侧的左位为首席。
参考答案和解析
主人
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考题
在确定宴请席位时,应做到( )。A.确定主桌B.以“左为上”的原则,将主宾安排在主人左侧S
在确定宴请席位时，应做到（ ）。A.确定主桌B.以“左为上”的原则，将主宾安排在主人左侧C.确定主人的座位D.在桌上放置座位卡和座次卡
考题
以下关于座位安排的说法错误的是（）A、中餐的席位排列原则为：右高左低、中座为尊、面门为上、观景为佳、临墙为好B、多桌宴会中应注意“面门定位”、“以左为尊”、“以近为上”C、通常，在多桌宴会中，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远、桌次越低D、通常要把主宾安排在主人的右手边位置，因为这是最尊贵的位置
考题
关于中餐宴会服务的叙述，正确的有（）A、席位卡应将中文写在上方，外文写在下方B、国宴悬挂国旗按国际惯例以左为来宾方，右为东道主C、中餐宴会台型布局一般采取“中心第一，先右后左，高近低远”的原则D、婚宴和寿宴的座次安排的一般原则是“高位自上而下，自右而左，男左女右”
考题
填空题中餐宴会席位的安排规则是：将主人安排在席桌的（），主宾安排在主人的（），主宾夫人安排在主人的（），其他人员从左至右依次排列。
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