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微生物菌种退化问题在工业生产中有时会遇到，一旦菌种退化，生产效率下降，更重要的是，退化菌种群体中再也找不到生产能力正常的细胞（）。
参考答案和解析
微生物在传代过程中发生变异甚至死亡的现象称为菌种退化。为防止菌种退化需进行菌种保藏，即采用最合适的保存方法，使菌种的变异和死亡减少到最低限度。菌种保藏主要是根据其生理生化特点，人工创造条件，使孢子或菌体的生长代谢活动尽量降低，以减少其变异。一般可通过培养基营养成分在最低水平、缺氧状态、干燥和低温，使菌种处于“休眠”状态，抑制其繁殖能力。
常用的菌种保藏方法有：
1、沙土管保藏法
2、菌丝速冻法
3、石蜡油封存法和真空冷冻干燥保藏法等。
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考题
问答题何谓菌种退化，在生产实践中如何防治菌种退化现象？
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