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6、木材纤维素和半纤维素是一种（）,因而可以发酵生产酒精。

A．糖类物质

B．醇类物质

C．酯类物质

D．醛类物质

参考答案和解析
糖类物质
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考题 植物细胞初生壁的主要成分是( )。A．纤维素、半纤维素和果胶质B．木质、纤维素和半纤维素C．果胶和木质D．角质和纤维素
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考题 可溶性膳食纤维有(　　)。A.纤维素、半纤维素、果胶 B.树胶、半纤维素、木质素 C.半纤维素、木质素、纤维素 D.木质素、树胶、半纤维素 E.果胶、树胶、半纤维素
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考题 不溶性纤维包括纤维素、半纤维素和果胶。
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考题 可溶性膳食纤维有（）。A、果胶、树胶、半纤维素B、树胶、半纤维素、木质素C、半纤维素、木质素、纤维素D、木质素、树胶、半纤维素E、纤维素、半纤维素、果胶
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考题 细胞壁中不能被消化酶分解的主要成分是（）。A、纤维素B、半纤维素C、木质素D、纤维素和半纤维素
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考题 在木材的主要化学成分中，半纤维素的吸湿性最大。
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考题 比较纤维素和半纤维素的异同。
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考题 植物细胞次生壁的主要成分是（）。A、纤维素、半纤维素和果胶B、木质、纤维素和半纤维素C、纤维素和木质素、木栓质等其他物质D、角质、纤维素和果胶
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考题 不同树种的木材呈现不同的气味主要取决于木材中的（）。A、纤维素B、半纤维素C、木素D、内含物
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考题 在木材主要化学成分中，半纤维素的吸湿性比纤维素大。
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考题 酒精发酵的蒸煮过程中产生的甲醇来自于（）A、纤维素B、半纤维素C、淀粉D、果胶物质
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考题 赋于木材顺纹抗拉强度的化学成分是（）。A、纤维素B、半纤维素C、木素D、少量成分
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考题 酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以（）为主，即微生物在没有游离水的固体基质上生长。A、固态发酵法B、液态发酵法C、气态发酵法D、混合态发酵法
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考题 纤维素和半纤维素的主要异同点？
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考题 单选题赋于木材顺纹抗拉强度的化学成分是（）。A 纤维素B 半纤维素C 木素D 少量成分
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考题 单选题酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以（）为主，即微生物在没有游离水的固体基质上生长。A 固态发酵法B 液态发酵法C 气态发酵法D 混合态发酵法
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考题 问答题比较纤维素和半纤维素的异同。
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考题 问答题纤维素和半纤维素的主要异同点？
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考题 单选题酒精发酵的蒸煮过程中产生的甲醇来自于（）A 纤维素B 半纤维素C 淀粉D 果胶物质
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考题 判断题在木材主要化学成分中，半纤维素的吸湿性比纤维素大。A 对B 错
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考题 单选题可溶性膳食纤维有（　　）。A 果胶、树胶、半纤维素B 树胶、半纤维素、木质素C 半纤维素、木质素、纤维素D 木质素、树胶、半纤维素E 纤维素、半纤维素、果胶
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考题 单选题植物细胞初生壁的主要成分是（）。A 纤维素、半纤维素和果胶B 木质、纤维素和半纤维素C 果胶D 角质和纤维素
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考题 判断题在木材的主要化学成分中，半纤维素的吸湿性最大。A 对B 错
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考题 单选题植物细胞次生壁的主要成分是（）。A 纤维素、半纤维素和果胶B 木质、纤维素和半纤维素C 纤维素和木质素、木栓质等其他物质D 角质、纤维素和果胶
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考题 单选题不同树种的木材呈现不同的气味主要取决于木材中的（）。A 纤维素B 半纤维素C 木素D 内含物
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