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【填空题】食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和 。
参考答案和解析
蛋白质;脂肪;碳水化合物
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考题
食品检验单中的营养素是指（ ）。A.从食物中摄取，对机体有益的成分B.从营养品中摄取，对机体有益的成分C.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素等五大类营养素D.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素以及水等六大类营养素
考题
现阶段我国《预包装食品营养标签通则》要求强制标示的4种核心营养素为( )。A.蛋白质、脂肪、维生素A、钙B.蛋白质、碳水化合物、反式脂肪酸、钙C.碳水化合物、脂肪、维生素D、钙D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠E.碳水化合物、脂肪、钙、钠
考题
营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括（）等。A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠B、能量、营养素、水分和膳食纤维C、能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠D、饱和脂肪（酸）、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质
考题
食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时，应首先标示能量和（）4种核心营养素及其含量。A、能量、营养素、水分和膳食纤维B、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠C、饱和脂肪（酸）、胆固醇、糖、膳食纤维D、糖、膳食纤维、维生素和矿物质
考题
自2013年1月1日起，国家强制标准《预包装食品营养标签通则》开始实施，将指导和规范营养标签标示，让消费者买得清楚吃得健康。下面关于《预包装食品营养标签通则》的描述中，哪项是错误的？（）A、《预包装食品营养标签通则》要求相关产品必须标注蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养元素的含量。B、标签上的营养素参考值“NRV（%）”，即每100克或每份该食品含有某营养素的量占成人每日推荐摄入量的比例可以帮助公众科学选择膳食、防控慢性病。C、根据《预包装食品营养标签通则》的规定，生产厂家可以在标签上注明“高钙”、“低糖”、“脱脂”等情况来说明食品所含的营养成分。D、预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品如饮料、饼干、方便面、薯片等。
考题
在我国有关食品标准《预包装食品营养标签通则》中，确定了四种核心营养素，并要求在预包装食品的营养标签中，必须注明其含量等内容，这四种核心营养素是（）A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠B、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素D、维生素、微量元素、能量、钠
考题
营养标签中的“1+4”的意思是（）？A、所有预包装食品强制性标示的内容B、能量+核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）C、能量+蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠D、能量+三大营养素、维生素、矿物质和水E、能量+三大营养素、维生素、矿物质和膳食纤维
考题
多选题营养标签中的“1+4”的意思是（）？A所有预包装食品强制性标示的内容B能量+核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）C能量+蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠D能量+三大营养素、维生素、矿物质和水E能量+三大营养素、维生素、矿物质和膳食纤维
考题
多选题营养标签中的核心营养素包括（）A能量B蛋白质C脂肪D碳水化合物E钠
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