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随着果实的成熟，呼吸速率最初降低，到成熟末期又急剧升高，然后又下降的现象，达到可食状态。
参考答案和解析
果实成熟时产生呼吸骤变的原因是： （1）随着果实发育，细胞内线粒体增多，呼吸酶活性增高。 （2）产生了天然的氧化磷酸化解偶联，刺激了呼吸酶活性的提高。 （3）乙烯释放量增加，诱导抗氰呼吸。 （4）糖酵解关键酶被活化，呼吸酶活性增强。
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考题
当人们闻气味时，如果感觉到挥发在空气中的化学物质，就会对这种刺激性的气味做出反应。植物也会对气味产生反应，最明显的事例是果实成熟时的情形———如果将一枚成熟的果实和一枚尚未成熟的果实放在一个袋子里，未成熟的果实会更快成熟。这是因为成熟的果实散发出一种“成熟信息素”———乙烯，青涩的果实“闻”到这种气息后，也开始变得成熟。这种情形在自然界很普遍，当一枚果实开始成熟时，它会释放这种“成熟信息素”，周围的果实一旦“嗅到”这种气息，整棵树甚至整片树林的果实几乎都会随之成熟。
这段文字意在说明：A.植物在成熟时会释放信息素
B.植物间会传递信息
C.人和植物对刺激性的化学气味都会做出反应
D.乙烯是一种“成熟信息素”
考题
当人们闻气味时，如果感觉到挥发在空气中的化学物质，就会对这种刺激性的气味作出反应。植物也会对气味产生反应，最明显的实例是果实成熟时的情形——如果将一枚成熟的果实和一枚尚未成熟的果实放在一个袋子里，未成熟的果实会更快成熟。这是因为成熟的果实散发出一种“成熟信息素”——乙烯，青涩的实“闻”到这种气息后，也开始变得成熟。这种情形在自然界很普遍，当一枚果实开始成熟时，它会释放这种“成熟信息素”，周围的果实一旦“嗅到”这种气息，接着，整棵树甚至整片树林的果实几乎会随之成熟。
这段文字意在说明：
A植物会释放信息素
B果实是如何成熟的
C植物间会传递信息
D植物和人也有共性
考题
单选题在种子的成熟过程中，呼吸速率（ ）。A
持续升高B
连续下降C
升高，然后降低D
降低，然后升高
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