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固体饮料的水分含量要控制在（）一下

A．8%

B．6%

C．5%

D．9%

参考答案和解析
5%
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考题 测定水中总固体时,一般规定蒸干水分的温度控制在()℃。 A、100B、105～110C、120～125D、125～130
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考题 索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品( )。A.水分含量小于10％B.水分含量小于2％C.样品先干燥D.为固体或半固体均可
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考题 烘烤的定色期，若烟叶水分大时，湿球温度要控制在（）的水平
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考题 测定特殊饲料中水分含量时使用的电热真空干燥箱温度要可控制在（），真空度可达13kPa。A、80℃±2℃B、103℃±5℃C、103℃±2℃D、105℃±2℃E、E、B、C均适用
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考题 为什么要分析油浆固体含量，如何控制？
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考题 谷粒水分的含量一般要控制在（）。A、8%以下B、11-14%C、15-18%D、19%以上
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考题 为什么要控制乙炔气中水分的含量？
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考题 粮食入仓时要检测（）的质量指标。A、水分和脂肪酸值B、杂质含量和破碎率C、水分和杂质含量D、水分和破碎率
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考题 简易仓囤粮食入仓时应达到的水分指标是（）。A、水分含量控制12%~15%之间B、入仓的粮食水分含量可以控制在18%以内C、水分含量控制在当地安全水分以下D、水分含量控制15%以下
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考题 运行中磷酸酯抗燃油的（）含量过高，可能导致伺服阀腐蚀。A、水分；B、氯；C、固体颗粒；D、酸值。
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考题 热导池检测器要求载气中水分含量控制在（）。
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考题 国家计量技术规范把液体或固体物中水的含量定义为（）。A、水分B、湿度C、水蒸汽D、微量水分
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考题 固体物分析指标规定中，油浆中的固体含量应尽量控制在（）。A、≯6g／LB、≯6mg／LC、≯10g／LD、≯10mg／L
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考题 新版操作规程分馏系统操作指南油浆中固体含量控制部分，固体含量控制越低越好，最好为0，一般控制在10g/l以上。（）
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考题 为什么要分析油浆中固体含量？
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考题 从色谱柱的角度看，要求把载气中的水分除掉或控制在一定的含量范围。
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考题 下面对标准的描述不正确的是（）。A、GB7101《固体饮料卫生标准》中将固体饮料分为普通型固体饮料和蛋白型固体饮料B、GB19296《茶饮料卫生标准》不适用于以茶多酚、咖啡因为原料配制而成的饮料C、GB/T21733《茶饮料》对奶茶饮料中蛋白质含量没有要求D、GB10789《饮料通则》规定果汁饮料标签中需要标示果汁含量
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考题 在不添加蔗糖等非乳成分含量时，含乳饮料非脂乳固体=总固体一脂肪。
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考题 下列观点不正确的是（）。A、甜味冰是固体饮料的一种B、固体饮料是用食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等固态料的供冲调引用的制品C、豆粉是固体饮料D、固态汽水是固体饮料
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考题 含乳饮料非脂乳固体含量测定，在不添加蔗糖等非乳成分含量时，需测定项目为（）。_参见GB5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定A、总固体、水分B、总固体、蛋白质C、总固体、脂肪D、脂肪、蛋白质
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考题 为什么要分析油浆固体含量？
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考题 果味型固体饮料和果汁型固体饮料都属于果香型固体饮料，稀释后具有与各种鲜果汁一样的（）。
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考题 果汁型固体饮料的色、香、味则主要来自于天然果汁，原果汁含量一般为（）左右。
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考题 单选题粮食入仓时要检测（）的质量指标。A 水分和脂肪酸值B 杂质含量和破碎率C 水分和杂质含量D 水分和破碎率
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考题 填空题果味型固体饮料和果汁型固体饮料都属于果香型固体饮料，稀释后具有与各种鲜果汁一样的（）。
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考题 单选题简易仓囤粮食入仓时应达到的水分指标是（）。A 水分含量控制12%~15%之间B 入仓的粮食水分含量可以控制在18%以内C 水分含量控制在当地安全水分以下D 水分含量控制15%以下
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考题 填空题果汁型固体饮料的色、香、味则主要来自于天然果汁，原果汁含量一般为（）左右。
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