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4、下列选项中，不可以表明宴席菜单作用的是

A．既是艺术品但不是宣传品

B．反映了餐饮企业的经营方针和策略

C．餐饮促销的手段

D．对餐饮企业的生产成本有重要影响

参考答案和解析
既是艺术品又是宣传品;反映了餐饮企业的经营方针和策略;餐饮促销的手段;对餐饮企业的生产成本有重要影响;研究食品菜类的资料
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