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多选题
下列关于鄂温克族人饮食习惯的说法不正确的有(  )。
A

完全以肉类为日常生活的主食

B

饮料以奶茶为主,饮用时不加黄油、奶渣

C

食肉的方法有:手把肉、灌血肠、熬肉米粥等

D

鱼类多用来烧烤

E

罕达犴、鹿、狍子的肝、肾一般生食,其他部分则要煮食


参考答案

参考解析
解析:
居住在北部大兴安岭原始森林里的鄂温克族,完全以肉类为日常生活的主食,食用方法也与牧区略有不同,其中的罕达犴、鹿、狍子的肝、肾一般都生食,其他部分则要煮食。肉类以牛羊肉为主,食肉的方法有手把肉、灌血肠、熬肉米粥和烤肉串等;饮料以奶茶为主,饮用时根据个人的口味再加黄油、奶渣;鱼类多用来清炖,清炖鱼时只加野葱和盐,讲究原汤原味。
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