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填空题
屠宰前检验发现病畜时，要根据疾病的性质，病势的轻重和车间有无隔离的条件等，应当作出（），急宰和（）的处理

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考题 屠宰动物过程中对动物实施宰前检疫发现病畜时，应根据疾病的性质作()、()或()处理。
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考题 宰前在猪群中发现炭疽时，同群其它猪应立即()。A.急宰B.正常屠宰C.隔离观察D.测体温
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考题 生猪宰前检查发现患有本规程规定以外疫病的，隔离观察，确认无异常的，准予屠宰;隔离期间出现异常的，按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》(GB16548)等有关规定( )。A.处理B.急宰C.扑杀与销毁D.消毒
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考题 宰前检疫发现病畜时，可根据病的性质采取（）三种处理方法。
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考题 对牛海绵状脑病病畜的处理为（）A、隔离治疗B、销毁C、急宰D、食用
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考题 宰前在猪群中发现炭疽时，同群其它猪应立即（）。A、急宰B、正常屠宰C、隔离观察D、测体温
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考题 动物急宰是指（）。A、为了屠宰方便紧急屠宰B、屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食品卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时送急宰车间进行紧急屠宰C、为了保证供应的紧急屠宰。
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考题 畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。A、注水或者注入其他物质B、有害物质C、白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）D、传染性疾病和寄生虫病以外的疾病
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考题 对待宰生猪进行宰前检疫发现二类动物疫病时，应立即送往急宰车间急宰。
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考题 官方兽医小李应监督屠宰场对处理患病生猪的（）等进行消毒。A、待宰圈B、急宰间C、隔离圈D、屠宰车间
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考题 发生疫病时的扑灭措施不包括（）A、及时发现、诊断和上报疫情B、隔离病畜，紧急消毒C、紧急免疫接种，并对病畜合理的治疗D、执行国境检疫、交通检疫、市场检疫和屠宰检验、消灭传染源E、严格处理死畜和淘汰的病畜
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考题 生猪宰前检查发现患有本规程规定以外疫病的，隔离观察，确认无异常的，准予屠宰；隔离期间出现异常的，按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548）等有关规定（）。A、处理B、急宰C、扑杀与销毁D、消毒
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考题 畜禽定点屠宰厂应当具备的条件不包括（）。A、有与屠宰规模相适应，水质符合国家规定标准的水源条件B、有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及畜禽屠宰设备、冷藏设施和运载工具C、屠宰技术人员可以由任意自然人担任D、有与屠宰规模相适应并经考核合格的肉品品质检验人员
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考题 宰前检验发现病畜禽时，根据疾病的性质、病势的轻重以及有无隔离条件等作如下处理（）、（）、（）。
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考题 经宰前检疫的屠宰，根据检疫结果作出处理（）。A、准宰B、禁宰C、急宰D、缓宰
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考题 多选题屠畜宰前检验的意义包括（）A发现病畜，实行病健隔离、病健分宰，防止疫病散播，减轻产品污染B检出宰后检验难以检出的疾病，如：破伤风、狂犬病、口蹄疫等C防治违章宰杀，避免购入患病畜D及时发现疫情，并为疫病防治积累资料
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考题 单选题对牛海绵状脑病病畜的处理为（）A 隔离治疗B 销毁C 急宰D 食用
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考题 单选题急宰的注意事项包括（）A 急宰要快B 若无急宰车间，必须在指定地点进行C 恶性传染病不得急宰D 凡急宰的屠畜必须经无害化处理才能出场
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考题 填空题宰前检疫发现病畜时，可根据病的性质采取（）三种处理方法。
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考题 多选题屠畜宰前检验后的处理（）A准宰B禁宰C急宰D冷宰
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考题 单选题发生疫病时的扑灭措施不包括（）A 及时发现、诊断和上报疫情B 隔离病畜，紧急消毒C 紧急免疫接种，并对病畜合理的治疗D 执行国境检疫、交通检疫、市场检疫和屠宰检验、消灭传染源E 严格处理死畜和淘汰的病畜
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考题 填空题宰前检验发现病畜禽时，根据疾病的性质、病势的轻重以及有无隔离条件等作如下处理（）、（）、（）。
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考题 判断题屠畜宰前检验后的处理包括准宰，禁宰，急宰，缓宰，冷宰等方法。A 对B 错
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考题 填空题屠宰加工企业的主要组成部分包括宰前饲养管理场、（）、侯宰间、屠宰加工车间、分割车间、急宰车间、化制车间、供水系统及污水处理系统。
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考题 单选题宰前在猪群中发现炭疽时，同群其它猪应立即（）。A 急宰B 正常屠宰C 隔离观察D 测体温
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考题 填空题屠宰动物过程中对动物实施宰前检疫发现病畜时，应根据疾病的性质作（）、（）或（）处理。
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考题 多选题屠宰加工企业的分区有（）A宰前管理区B生产加工区C病畜隔离区D行政生活区
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