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单选题
在食品工业中,常用的萃取剂是(),这主要是因为它无毒,不易燃易爆,有较低的临界温度和临界压力。
A
SO2
B
CO
C
NO2
D
CO2
参考答案
参考解析
解析:
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考题
下列关于临界温度和临界压力说法正确的是()。
A、同种气体的临界温度和临界压力是不变的B、临界温度和临界压力是对应出现的C、高于临界温度,无论多高的压力气体都不能变成液体D、以上说法都正确
考题
双组分混合物的相态图具有以下特点()。A、临界压力和临界温度是液气两相共存的最高压力和最高温度B、临界压力高于各纯组分的临界压力C、临界温度在两纯组分的临界温度之间D、两组分性质差别越大,两相区的面积越大
考题
多选题双组分混合物的相态图具有以下特点()。A临界压力和临界温度是液气两相共存的最高压力和最高温度B临界压力高于各纯组分的临界压力C临界温度在两纯组分的临界温度之间D两组分性质差别越大,两相区的面积越大
考题
填空题超临界CO2萃取法在食品加工中应用越来越广泛,CO2的临界温度为(),临界压力为()。
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