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填空题
燕窝按章法后可分为（）、燕丝、燕条、燕碎。

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考题 印度尼西亚所产的燕窝被称为( )。A、暹罗燕B、龙牙燕C、白燕D、血燕
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考题 燕窝按颜色和采收期的不同可以分为白燕、灰燕、血燕等,其中品质最好的是()。 A.白燕B.灰燕C.毛燕D.血燕
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考题 根据巢窝的外表色泽不同,燕窝分为()。 A.白燕B.毛燕C.血燕D.燕条E.燕碎
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考题 燕窝又称( ),是金丝燕在海边岩壁上吐出的胶状物质凝结筑成的窝。 A.燕菜B.燕皮C.血燕D.官燕
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考题 金腰燕等燕科动物的唾液腺最发达，所筑的巢称为燕窝。()
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考题 发好的燕窝质地柔软、色泽洁白、不泻身和()。A.无杂质B.无燕毛C.无杂质燕毛D.无灰臭味
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考题 能成为名菜的燕窝是什么燕子搭的窝（）A、家燕B、金腰燕C、金丝燕
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考题 泰国所产燕窝叫“龙牙燕”。
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考题 下列燕窝中质量最好的是（）。A、毛燕B、白燕C、红燕D、血燕
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考题 红燕是指在专为燕鸟筑的燕屋内所结的巢，此类燕窝巢色较白、整齐光洁、质松，毛少，食味较软滑。
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考题 燕窝按颜色和采收期的不同可以分为白燕、灰燕、血燕等，其中品质最好的是（）。A、白燕B、灰燕C、毛燕D、血燕
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考题 下列选项中，关于燕窝中的毛燕叙述正确的是（）A、表面粗糙像绒毛B、含有较多的绒毛C、燕窝丝条像羽毛D、形体像羽毛形
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考题 印尼所产燕窝叫“暹罗燕”。
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考题 质量最好的燕窝是（）。A、毛燕B、龙芽燕C、血燕D、官燕
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考题 屋燕是指专为金丝燕鸟筑的燕屋内所结的巢，此类燕窝巢色较白，整齐光洁、质松、毛少、食味较软滑。
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考题 燕窝以泰国所产人工修整后的“官燕”为最好。
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考题 品质最佳的燕窝是（）A、官燕B、毛燕C、血燕D、暹罗燕
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考题 燕窝颜色和品质不同可为白燕、红燕和血燕。
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考题 燕窝分为洞燕、厝燕、加工燕三大类。
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考题 质地较纯，杂质很少，形态匀称，呈象牙白色，光洁透亮的燕窝的是（）A、毛燕B、白燕C、血燕D、红燕
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考题 根据巢窝的外表色泽不同，燕窝分为（）。A、白燕B、毛燕C、血燕D、燕条E、燕碎
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考题 发好的燕窝质地柔软、色泽洁白、不泻身和（）。A、无杂质B、无燕毛C、无杂质燕毛D、无灰臭味
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考题 燕窝按章法后可分为（）、燕丝、燕条、燕碎。
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考题 根据金丝燕筑窝的不同时期，燕窝分为（）。A、白燕B、陈燕C、毛燕D、精燕E、血燕F、飞燕
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考题 下列对燕窝的描述正确的是（）。A、毛燕是第三次筑的巢B、白燕是燕鸟第一次筑的巢C、血燕最为名贵D、加工燕是经人工除去杂质的燕窝，如燕盏和燕球
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考题 填空题人工燕是用天然燕窝和（）制成。
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考题 判断题金腰燕等燕科动物的唾液腺最发达，所筑的巢称为燕窝。（）A 对B 错
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