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填空题
酒类按生产工艺分为()、()和()。
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考题
按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。A、餐饮搭配B、饮用时间和场合C、鸡尾酒的容量和酒精含量D、基酒的种类
考题
单选题按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。A
餐饮搭配B
饮用时间和场合C
鸡尾酒的容量和酒精含量D
基酒的种类
考题
多选题以下说法正确的是()A企业生产特点包括生产工艺特点和生产组织特点B企业的生产按生产工艺特点分类,可分为单步骤生产和多步骤生产C企业的生产按生产组织特点分类,可分为大量生产、成批生产和单件生产D企业的生产按生产工艺特点分类,可分为大量生产、成批生产和单件生产E企业的生产按生产组织特点分类,可分为单步骤生产和多步骤生产
考题
问答题冷藏调制食品按生产工艺可分为哪些种类?
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