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单选题
中小学生缺铁性贫血较普遍，因而青少年的膳食中应增加含（）较高的食物，以促进铁的吸收。
A

维生素A

B

维生素B

C

维生素C

D

维生素

参考答案

参考解析
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考题 关于食物中铁的说法正确的是() A、动物食物中的铁是非血红素铁B、动物食物中的铁吸收率低C、母乳与牛乳含铁量均高D、植物性食物中的铁吸收率低E、食物中的铁以Fe3+的形式吸收
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考题 女性，50岁，临床诊断为缺铁性贫血，服亚铁盐类药物感觉胃不适，在营养咨询时医生所介绍含铁丰富的食物，应除外A、动物肝脏B、动物血C、牛奶D、肉类E、鱼类所介绍的促进非血红素铁吸收的因素不包括A、维生素CB、某些单糖C、有机酸D、膳食纤维E、肉类
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考题 关于铁剂，下列说法正确的为()。A.正常人维持体内铁平衡需要每天从食物摄铁2~2. 5mgB.尽量空腹服用亚铁盐，以促进吸收C.钙剂可促进铁剂吸收D.碳酸氢钠抑制铁剂吸收E.缺铁性贫血者铁剂的吸收率为45%
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考题 在缺铁性贫血的防治中，下列哪些是错误的?A．维生素C能促进食物中铁的吸收B．稀盐酸能促进亚铁的吸收C．诊断性治疗时最好用注射铁剂D．血红蛋白正常后应继续用铁剂1-2个月
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考题 下列关于铁剂的说法正确的为( )。A、钙剂可促进铁剂吸收B、碳酸氢钠抑制铁剂吸收C、缺铁性贫血者铁剂的吸收率为45%D、正常人维持体内铁平衡需要每天从食物摄铁2～2.5mgE、尽量空腹服用亚铁盐，以促进吸收
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考题 引起缺铁性贫血的主要原因是（ ）。A．青少年生长发育需铁量增加，补充不足B．妇女妊娠或哺乳期需铁量增加，补充不足C．慢性失血D．胃大部切除术后影响铁吸收E．食物中供铁不足
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考题 缺铁性贫血是幼儿期的常见病，其原因是（ ）。A.膳食铁主要以植物性为主，吸收率低B.牛奶含铁丰富，但摄入不足C.蛋黄含铁高，吸收率也高，但摄入少D.肉类中的铁易受膳食因素影响。
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考题 缺铁性贫血的病因包括（　　）。A.铁消耗增加 B.膳食铁摄入不足 C.铁吸收少 D.运动量大 E.膳食铁摄入不足
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考题 发生缺铁性贫血主要原因是（）A膳食中易吸收铁较少B人体对铁需要量增加C没有补充铁剂D以上都是
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考题 妊娠期缺铁性贫血的主要原因是（）A、母体对铁的需要量增B、膳食铁摄入不足C、某些其他因素引起的失血D、胎儿对铁的需要量增加E、来源于植物性食物的膳食铁吸收利用率差
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考题 有关铁代谢，下列描述哪一项是错误的（）A、食物铁以二价铁形式在胃吸收B、母乳和牛乳含铁均低C、维生素C可增加铁的吸收D、铁蛋白和含铁血黄素是铁在体内储存的主要形式E、血浆中与转铁蛋白结合的铁称为血清铁
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考题 下列选项中结合季节的不同编制食谱正确的是（）。A、春季多选择新鲜蔬菜B、夏季多选择能够补充体内脂溶性维生素的食物C、夏季多选择能够补充体内水溶性维生素的食物D、冬季可增加含脂肪的食物，以促进脂溶性维生素的吸收和利用E、冬季可增加含脂肪的食物，以促进水溶性维生素的吸收和利用
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考题 中小学生缺铁性贫血较普遍，因而青少年的膳食中应增加含（）较高的食物，以促进铁的吸收。A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素
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考题 中小学生缺铁性贫血较普遍，因而青少年的膳食中应增加含（）较高的食物，以促进铁的吸收。A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素E
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考题 缺铁性贫血病因（）。A、先天储铁不足B、膳食中易被吸收利用的铁较少C、膳食中妨碍铁吸收的因素较多D、膳食中能够促进铁吸收的因素较少
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考题 服用铁剂时，多食哪种食物可增加铁的吸收（）。A、含电解质的流质食物B、高蛋白的食物C、含纤维素多的食物D、酸性食物E、米面食物
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考题 某女，22岁，患缺铁性贫血。膳食中应注意选择含铁丰富且吸收率高的食物尤其是（）A、猪肝、瘦肉B、牛奶、鸡蛋C、大豆及豆制品D、蔬菜、水果
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考题 影响钙吸收的因素，以下哪项不正确（）A、膳食中含植酸和草酸多可降低钙的吸收B、摄入大量磷酸盐可促进钙的吸收C、膳食中含蛋白质高时可促进钙的吸收D、乳糖可促进钙的吸收
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考题 多选题妊娠期缺铁性贫血的主要原因是（）A母体对铁的需要量增B膳食铁摄入不足C某些其他因素引起的失血D胎儿对铁的需要量增加E来源于植物性食物的膳食铁吸收利用率差
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考题 单选题某女，22岁，患缺铁性贫血。膳食中应注意选择含铁丰富且吸收率高的食物尤其是（）A 猪肝、瘦肉B 牛奶、鸡蛋C 大豆及豆制品D 蔬菜、水果
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考题 单选题缺铁性贫血是幼儿期的常见病，其原因是（　　）。[江苏省2013年5月二级真题]A 膳食铁主要以植物性为主，吸收率低B 牛奶含铁丰富，但摄入不足C 蛋黄含铁高，吸收率也高，但摄入少D 肉类中的铁易受膳食因素影响
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考题 单选题影响钙吸收的因素，以下哪项不正确（）A 膳食中含植酸和草酸多可降低钙的吸收B 摄入大量磷酸盐可促进钙的吸收C 膳食中含蛋白质高时可促进钙的吸收D 乳糖可促进钙的吸收
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考题 单选题发生缺铁性贫血主要原因是（）A 膳食中易吸收铁较少B 人体对铁需要量增加C 没有补充铁剂D 以上都是
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考题 多选题缺铁性贫血的病因包括（　　）。A铁消耗增加B膳食铁摄入不足C铁吸收少D运动量大E膳食铁摄入不足
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考题 多选题缺铁性贫血病因（）。A先天储铁不足B膳食中易被吸收利用的铁较少C膳食中妨碍铁吸收的因素较多D膳食中能够促进铁吸收的因素较少
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考题 单选题关于铁的吸收，错误的是（　　）。A 铁以三价形式吸收B 铁的吸收与机体需要有关C 维生素C有利于铁的吸收D 食物中草酸可阻止铁的吸收E 胃酸减少可导致缺铁性贫血
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考题 单选题有关铁代谢的描述，下列哪项正确（）A 食物铁以二价铁形式在胃吸收B 母乳和牛乳含铁均高C 维生素B2可增加铁的吸收D 含铁血黄素是铁在体内储存的主要形式E 血清铁蛋白可较灵敏地反应体内贮铁情况
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