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单选题
宋代的饮茶、斗茶是把一种加工成半发酵的膏饼茶碾成细末，先注入水调和均匀，然后再倒入刚刚煮沸的水，这样茶水的表面会泛起一层白色的泡沫，然后观察茶色、品茶。这一时期（）生产的茶盏最受斗茶者的欢迎。
A
钧窑
B
定窑
C
建窑
D
越窑
参考答案
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考题
茶叶依加工方式和发酵程度大致分为（）A、不发酵茶类、半发酵茶类、全发酵茶类B、部分发酵茶类、后发酵茶类C、不发酵茶类、发酵茶类D、不发酵茶类、半发酵茶类、全发酵茶类、部分发酵茶类、后发酵茶类
考题
宋代的饮茶、斗茶是把一种加工成半发酵的膏饼茶碾成细末，先注入水调和均匀，然后再倒入刚刚煮沸的水，这样茶水的表面会泛起一层白色的泡沫，然后观察茶色、品茶。这一时期（）生产的茶盏最受斗茶者的欢迎。A、钧窑B、定窑C、建窑D、越窑
考题
多选题滇红、碧螺春、铁观音、白毫银针依次是（ ）。A发酵茶、不发酵茶、半发酵茶、不发酵茶B半发酵茶、不发酵茶、发酵茶、不发酵茶C发酵茶、半发酵茶、半发酵茶、不发酵茶D不发酵茶、发酵茶、发酵茶、半发酵茶
考题
多选题祁红、蒙顶茶、武夷大红袍、白毫银针依次为（ ）。A发酵茶、不发酵茶、半发酵茶、不发酵茶B半发酵茶、不发酵茶、发酵茶、半发酵茶C发酵茶、半发酵茶、半发酵茶、不发酵茶D不发酵茶、发酵茶、半发酵茶、半发酵茶
考题
单选题乌龙茶属于（ ）。A
发酵茶类B
半发酵茶类C
不发酵茶类D
再加工茶E
不加工茶
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