多选题

下列买卖合同中，应由乙承担风险的是（　　）。

A甲将一批大米交给丙运输，甲听说丙起运后不久部分大米被海水浸泡，在丙运至目的地之前，甲于3月1日与乙订立买卖合同，将全部大米出卖给乙，合同订立前，甲告知乙部分大米被浸泡的事实，乙同意购买

B甲、乙约定甲将一头牛交给乙试用，价款5000元，试用期1个月，乙试用半个月后，乙将该牛出租给丙，约定租期6个月，丙使用期间，该牛因雷击死亡

C甲将汽车出卖给乙，约定乙分5年支付价款，在乙支付全部价款之前，甲保留汽车所有权。甲将汽车交付给乙后不久，该汽车在地震中毁损灭失

D甲将房屋出卖给乙，约定自买卖合同成立之日起，风险由乙承担，甲将房屋建好后，尚未向乙交付房屋，房屋因泥石流毁损灭失

解析：
A项，《合同法》第144条规定，在途货物买卖，若当事人未约定风险负担的规则，自合同成立之日起，风险由买受人承担。《买卖合同解释》第13条规定，出卖人出卖交由承运人运输的在途标的物，在合同成立时知道或者应当知道标的物已经毁损、灭失却未告知买受人，买受人主张出卖人负担标的物毁损、灭失的风险的，人民法院应予支持。
B项，《买卖合同解释》第41条第2款规定，在试用期内，买受人对标的物实施了出卖、出租、设定担保物权等非试用行为的，人民法院应当认定买受人同意购买。乙的出租行为应视为乙认可试用买卖，买卖合同已经生效，并且甲已经相当交付买卖标的物，风险应由乙承担。
CD两项，《合同法》第142条规定，标的物毁损、灭失的风险，在标的物交付之前由出卖人承担，交付之后由买受人承担，但法律另有规定或者当事人另有约定的除外。