考题
在舌的表面，分布着许多乳头状的组织。在这些乳头状的组织上，分布着味觉细胞，被称为()。A、味觉B、味蕾C、化学味觉D、物理味觉
考题
味觉测试与评估,评分4分时,表示()。
A、味觉正常B、只有90%的味觉C、只有60%的味觉D、只有30%的味觉E、味觉消失
考题
糖醋鱼的口味特点是外焦里嫩，甜酸咸鲜香，这说明味觉是由()构成的。A、对比味觉和化学味觉B、化学味觉和物理味觉C、对比味觉和转换味觉D、物理味觉和对比味觉
考题
味觉包括心理味觉和()味觉。A、口腔B、生理C、心情D、气味
考题
烹饪领域中研究的味觉也就是通常所说的狭义味觉，即()。A、化学味觉B、物理味觉C、心理味觉D、基本味觉
考题
味觉具体分析有心理味觉、物理味觉和化学味觉此题为判断题(对，错)。
考题
感官鉴别中的嗅觉检验是检验气味,味觉检验是()。
考题
味觉不纯粹是感官在起作用,文化在一定程度上会改变味觉经验,从而使味觉发生变化。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
根据呈味物质的理化性质味觉的种类有心理味觉、生理味觉、物理味觉和化学味觉。此题为判断题(对，错)。
考题
作为审美的感官，主要包括___________。（ ）A.听觉和视觉
B.触觉和味觉
C.听觉和触觉
D.视觉和味觉
考题
味觉分三大类，（）不属于其中之一。A、复合味觉B、物理味觉C、心理味觉D、化学味觉
考题
人类主要的审美感官是（）。A、视觉B、触觉C、听觉D、内在感官E、味觉
考题
特殊感觉包括（）A、嗅觉，视觉，味觉，图形觉B、嗅觉，味觉，图形觉，听觉C、嗅觉，视觉，味觉，重量觉D、嗅觉，视觉，味觉，听觉E、嗅觉，味觉，图形觉，重量觉
考题
特发性面神经麻痹在何部位易发生味觉障碍（）？A、舌前1/3味觉障碍B、舌后1/3味觉障碍C、舌前2/3味觉障碍D、舌后2/3味觉障碍E、全舌部味觉障碍
考题
感官检验包括（）A、视觉检验B、味觉检验C、嗅觉检验D、触觉检验
考题
狭义的味觉就是指（）味觉，因此，通常所说的味觉就是指（）味觉A、物理B、化学C、心理D、生物
考题
烹饪原料感官检验分为：嗅觉检验、味觉检验、视觉检验、触觉检验。
考题
感官检验主要包括（）。A、视觉检验B、嗅觉检验C、触觉检验D、味觉检验
考题
昆虫搜寻取食寄主植物的过程中使用到的感官基本顺序是怎样？（）A、视觉一嗅觉一触觉一味觉B、视觉一触觉一嗅觉一味觉C、嗅觉一触觉一视觉一味觉D、嗅觉一视觉一味觉一触觉
考题
单选题黑格尔认为，在人们的审美活动中（）两种认识性感官占有最为重要的位置。A
视觉和听觉B
听觉和味觉C
视觉和味觉D
味觉和触觉
考题
问答题驴奶与牛、羊奶在感官、味觉上有什么区别？
考题
单选题昆虫搜寻取食寄主植物的过程中使用到的感官基本顺序是（）A
视觉、嗅觉、触觉、味觉B
视觉、触觉、嗅觉、味觉C
嗅觉、触觉、视觉、味觉D
嗅觉、视觉、味觉、触觉
考题
单选题特发性面神经麻痹在何部位易发生味觉障碍？（）A
舌前1/3味觉障碍B
舌后1/3味觉障碍C
舌前2/3味觉障碍D
舌后2/3味觉障碍E
全舌部味觉障碍
考题
多选题人类主要的审美感官是（）。A视觉B触觉C听觉D内在感官E味觉