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单选题
关于鱼类脂肪肝的症状与病理变化的描述错误的是（ ）。
A
鱼体色发黑、色泽晦暗，鱼体有浮肿感
B
鳞片松动、易脱落，游动失去平衡
C
肝脏颜色发生变化，呈花斑状、土黄色和黄褐色
D
胆囊肿小
参考答案
参考解析
解析：
鱼类脂肪肝发病时，病情较轻时，鱼体一般没有明显的症状，鱼体色、体形等无明显改变，仅食欲不振，游动无力，有时焦躁不安，甚至蹿出水面，生长缓慢，饵料利用率和抗病力降低，死亡率不高。AB两项，病情严重时，鱼体色发黑，色泽晦暗，鱼体有浮肿感，鳞片松动易脱落，游动不规则，失去平衡，或静止于水中，食欲下降，反应呆滞，呼吸困难，甚至昏迷翻转，不久便死亡。CD两项，解剖发现肝脏颜色发生变化，呈花斑状、土黄色和黄褐色等，胆囊变大且胆汁变黑。
鱼类脂肪肝发病时，病情较轻时，鱼体一般没有明显的症状，鱼体色、体形等无明显改变，仅食欲不振，游动无力，有时焦躁不安，甚至蹿出水面，生长缓慢，饵料利用率和抗病力降低，死亡率不高。AB两项，病情严重时，鱼体色发黑，色泽晦暗，鱼体有浮肿感，鳞片松动易脱落，游动不规则，失去平衡，或静止于水中，食欲下降，反应呆滞，呼吸困难，甚至昏迷翻转，不久便死亡。CD两项，解剖发现肝脏颜色发生变化，呈花斑状、土黄色和黄褐色等，胆囊变大且胆汁变黑。
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考题
下列关于鱼类营养特点的描述，错误的是（）。A、鱼类蛋白质含量平均18％左右B、鱼类脂肪含量平均5％左右C、鳕鱼含脂肪最低，在1％以下D、河鳗脂肪含量最高，达10.8％E、鱼类尤其是淡水鱼，含嘌呤比较高
考题
以下哪项对脂肪肝的描述是错误的（）。A、肝脏的脂肪含量5%B、过量的脂肪蓄积于肝细胞间隙C、过量的脂肪主要是甘油三酯D、肥胖症、脂肪摄入过多、脂代谢障碍是形成脂肪肝的原因E、轻度脂肪肝多无自觉症状
考题
单选题以下哪项对脂肪肝的描述是错误的（）。A
肝脏的脂肪含量5%B
过量的脂肪蓄积于肝细胞间隙C
过量的脂肪主要是甘油三酯D
肥胖症、脂肪摄入过多、脂代谢障碍是形成脂肪肝的原因E
轻度脂肪肝多无自觉症状
考题
单选题下列关于鱼类营养特点的描述，错误的是（ ）。A
鱼类蛋白质含量平均18％左右B
鱼类脂肪含量平均5％左右C
鳕鱼含脂肪最低，在1％以下D
河鳗脂肪含量最高，达10.8％E
鱼类尤其是淡水鱼，含嘌呤比较高
考题
单选题关于鱼类脂肪肝的症状与病理变化的描述错误的是（ ）。A
鱼体色发黑、色泽晦暗，鱼体有浮肿感B
鳞片松动、易脱落，游动失去平衡C
肝脏颜色发生变化，呈花斑状、土黄色和黄褐色D
胆囊肿小
考题
单选题关于鱼类肝脏的功能，描述错误的是（）A
分泌胆汁B
抗毒C
分泌蛋白酶D
贮存糖元
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