单选题

异化作用，是指在新陈代谢的过程中，生物体把组成自身的一部分物质加以分解，释放出其中的能量，并把代谢的最终产物排出体外。根据定义，下列过程属于“异化作用”的是（　　）。

A 人体摄入的食物经过胃和肠道的消化，最终排出体外

B 草履虫进行呼吸作用的同时，会收集代谢产物并借助表膜排出体外

C 剧烈运动时，人体进行无氧呼吸，消耗葡萄糖产生乳酸

D 牛的体内有一种特殊的酶，能把纤维转化成自身的能量物质存储起来

解析：
A项错误，由定义可知，食物不属于人体“自身的一部分”，因此不符合定义。B项正确，草履虫进行呼吸作用就是分解自身物质产生能量的活动，最后将代谢产物排出体外，这一过程符合定义。C项错误，人体产生的乳酸并没有被排出体外，不符合定义。D项错误，牛将摄入的纤维素转化并存储起来，与定义描述的过程相反，其实是“同化作用”，不符合定义。