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下列有关丝氨酸蛋白酶说法不正确的是

A．胰蛋白酶选择性水解碱性氨基酸（Lys, Arg）羧基端所形成的肽键

B．胰凝乳蛋白酶选择性水解Phe, Tyr等羧基端所形成的肽键

C．丝氨酸蛋白酶活性部位的氧负离子洞用于稳定反应过渡态

D．通过化学标记法可确定丝氨酸蛋白酶活性部位的关键氨基酸残基

E．DIFP可以修饰丝氨酸蛋白酶活性部位的门冬氨酸

参考答案和解析
胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、胃蛋白酶都属于丝氨酸蛋白酶类。
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