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红外线干燥机多用于薄层物料及物料表面的干燥。
参考答案和解析
错误
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考题
在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是（ ）。A．物料内部的水分及时补充到物料的表面B．改变空气状态及流速对于燥速度的影响不大C．干燥速率主要由受物料内部水分向表面的扩散速率所决定D．提高物料的温度可以加快干燥速率E．改善物料的分散程度可以加快干燥速率
考题
有关固体干燥的叙述错误的是A、红外线干燥时物料表面和内部分子同时吸收红外线，受热均匀、干燥快、质量好B、厢式干燥器适用于小批量生产物料的干燥C、喷雾干燥不适用于热敏物料及无菌操作的干燥D、流化床干燥的物料的流态化类似于液体沸腾，因此生产上也叫沸腾干燥E、干燥方法按照操作压力分为常压式和真空式
考题
关于物料恒速干燥的错误表述是A:降低空气温度可以加快干燥速率B:提高空气流速可以加快干燥速率C:物料内部的水分可以及时补充到物料表面D:物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同E:干燥速率主要受物料外部条件的影响
考题
在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是（）A、物料内部的水份及时补充到物料的表面B、改变空气状态及流速对内部干燥速度的影响不大C、干燥速率主要由物料内部水分向表面的扩散速率所决定D、提高物料的温度可以加快干燥速率E、改善物料的分散程度可以加快干燥速率
考题
红外线干燥是利用红外线照射物料，由于（）的能量较小，被物料吸收后，不能引起分子与原子的电离，只能增加分子热运动的动能，使物料中的分子（），温度（），将水等液体分子从物料中驱出而达到干燥的目的。
考题
单选题在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是（）A
物料内部的水份及时补充到物料的表面B
改变空气状态及流速对内部干燥速度的影响不大C
干燥速率主要由物料内部水分向表面的扩散速率所决定D
提高物料的温度可以加快干燥速率E
改善物料的分散程度可以加快干燥速率
考题
填空题红外线干燥是利用红外线照射物料，由于（）的能量较小，被物料吸收后，不能引起分子与原子的电离，只能增加分子热运动的动能，使物料中的分子（），温度（），将水等液体分子从物料中驱出而达到干燥的目的。
考题
多选题适用于湿颗粒性物料的干燥设备有（）A流化床干燥B喷雾干燥C微波干燥D红外线干燥E冷冻干燥
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