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厌氧产酸段将大分子转化成有机酸的微生物类群为:

A.发酵细菌群
B.产氢产乙酸细菌群
C.同型产乙酸细菌群
D.产甲烷细菌

参考答案

参考解析
解析:提示 在水解发酵阶段,水解性细菌将大分子有机物(淀粉、蛋白质和脂肪等)水解成小分子产物,发酵性细菌将水解性细菌的水解产物发酵生成有机酸、醇等。
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