考题
无氧呼吸可在缺氧条件下分解呼吸基质，释放出能量，因此，也可长期维持植物的生命活动。（）
考题
有氧呼吸释放的能量比无氧呼吸大得多，因此当果蔬由无氧呼吸转变为有氧呼吸时可减少呼吸底物的消耗。
考题
为了防止果蔬贮藏过程中的呼吸消耗，一般将其置于完全无氧的环境中。
考题
有氧呼吸产生的ATP少，消耗基质多，同时产生的酒精能引起细胞原生质中毒，故无氧呼吸有害无利。
考题
有氧呼吸过程中，氧气消耗在（）。A、细胞质基质中B、线粒体基质中C、线粒体内膜上D、细胞质中
考题
呼吸作用是以（）为呼吸基质进行有控制的生物氧化作用。
考题
动物在有氧呼吸过程中，进入细胞的氧将（） ①与碳结合生成CO2 ②与[H]结合生成水 ③在线粒体中被消耗 ④在细胞质基质中被消耗A、①③B、①④C、②④D、②③
考题
在有氧呼吸中，进入细胞中的O2将（） ①与[H]结合生成H2O ②与碳结合形成CO2 ③在线粒体中被消耗 ④在线粒体和细胞质基质中被消耗A、①④B、②③C、①③D、②④
考题
冬种子的呼吸基质为甘油酸时，其呼吸系数为（）。
考题
果蔬的整个生命过程可以分为哪几个生理阶段？果蔬的呼吸在采前和采后有何不同？蒸腾作用对果蔬的影响表现在哪些方面？
考题
指示果蔬呼吸特性的指标是（）。A、呼吸强度B、呼吸商C、呼吸漂移D、呼吸高峰
考题
果蔬采摘后，仍具有生命力，他们的呼吸作用可起到调节气体的作用，因此，气调保鲜主要用于果蔬保藏。（）
考题
指征果蔬呼吸特性的指标是（）A、呼吸强度B、呼吸商C、呼吸漂移D、呼吸高峰
考题
鲜切果蔬加工与其他果蔬加工方法相比，其特点是（）。A、食材新鲜，口感良好B、微生物感染率低C、仍保持生命活动，进行呼吸作用
考题
果蔬的有氧呼吸与缺氧呼吸释放的能量相同，产物不同。
考题
判断题有氧呼吸产生的ATP少，消耗基质多，同时产生的酒精能引起细胞原生质中毒，故无氧呼吸有害无利。A
对B
错
考题
单选题（）是在0℃以下的低温中贮藏，可以有效的抑制呼吸代谢作用，果蔬内酶的活性比较小，营养物质消耗处于较低的水平，同时微生物的活动也受到抑制。A
冷藏B
窖藏C
冻藏D
冷冻藏
考题
单选题有氧呼吸过程中，氧气消耗在（）。A
细胞质基质中B
线粒体基质中C
线粒体内膜上D
细胞质中
考题
判断题果蔬的有氧呼吸与缺氧呼吸释放的能量相同，产物不同。A
对B
错
考题
单选题指示果蔬呼吸特性的指标是（）。A
呼吸强度B
呼吸商C
呼吸漂移D
呼吸高峰
考题
问答题果蔬的整个生命过程可以分为哪几个生理阶段？果蔬的呼吸在采前和采后有何不同？蒸腾作用对果蔬的影响表现在哪些方面？
考题
填空题粮食进行若进行（），以碳水化合物为呼吸基质时，呼吸商为1 ；以脂肪、蛋白质为呼吸基质时，呼吸商为＜1；以有机酸为呼吸基质时，呼吸商为＞1 。
考题
判断题有氧呼吸释放的能量比无氧呼吸大得多，因此当果蔬由无氧呼吸转变为有氧呼吸时可减少呼吸底物的消耗。A
对B
错
考题
单选题指征果蔬呼吸特性的指标是（）A
呼吸强度B
呼吸商C
呼吸漂移D
呼吸高峰
考题
单选题鲜切果蔬加工与其他果蔬加工方法相比，其特点是（）。A
食材新鲜，口感良好B
微生物感染率低C
仍保持生命活动，进行呼吸作用
考题
问答题简述高峰呼吸型果蔬和非高峰呼吸型果蔬的区别