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固体食品应粉碎后再炭化的目的是（）

A．炭化过程更易搅拌

B．炭化过程更易进行、更完全

C．炭化时易于观察

D．使炭化时燃烧完全

参考答案和解析
A
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考题 固体食品应粉碎后再进行炭化的目的是（）。A.使炭化过程更易进行.更完全。B.使炭化过程中易于搅拌。C.使炭化时燃烧完全。D.使炭化时容易观察。
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考题 测定食品灰分时，下列哪项操作不正确A、炭化时先大火，后小火B、炭化温度不得超过600℃C、碳化前可滴加无灰植物油D、液体样品可用无灰滤纸吸收后，再炭化E、在500～600℃灼烧至无炭粒
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考题 有关粉碎的不正确表述是（ ）。A．粉碎是将大块物料破碎成较小颗粒或粉末的操作过程B．粉碎的主要目的是减小粒径，增加比表面积C．粉碎的意义在于有利于固体药物的溶解和吸收D．粉碎的意义在于有利于减少固体药物的密度E．粉碎的意义在于有利于提高固体药物在液体、半固体中的分散性
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考题 有关粉碎的不正确表述是A、粉碎是将大块物料破碎成较小颗粒或粉末的操作过程B、粉碎的主要目的是增加粒径，增加比表面积C、粉碎的意义在于有利于固体药物的溶解和吸收D、粉碎的意义在于有利于减少固体药物的密度E、粉碎的意义在于有利于提高固体药物在液体、半固体中的分散性
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考题 有关粉碎的表述不正确的是A．粉碎是将大块物料破碎成较小颗粒或粉末的操作过程B．粉碎的主要目的是减小粒径，增加比表面积C．粉碎可加速药材中有效成分的浸出D．粉碎有利于减少固体药物的密度E．粉碎有利于固体药物的溶解和吸收
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考题 在粉碎抽取的固体样品时,当粉碎过筛后的样品量已满足六次全分析的用量后,多余固体样品就不必再粉碎。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 制备硬胶囊时，下列关于药物处理方法的叙述，错误的是A、细料药可直接粉碎成细粉，过六号筛，混匀后填充B、结晶性药物应粉碎后与其余药粉混匀后填充C、挥发油类药物可直接填充D、经处理后性质稳定的半固体可以直接填充E、剂量小的药物可直接粉碎成细粉后再填充
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考题 测定食品灰分时，下列哪项操作不正确A、炭化时先大火，后小火B、炭化温度不得超过600℃C、在500～600℃灼烧至无炭粒D、炭化前可滴加无灰植物油E、液体样品可用无灰纸吸收后，再炭化
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考题 有关粉碎的不正确表述是A:粉碎是将大块物料破碎成较小颗粒或粉末的操作过程B:粉碎的主要目的是减小粒径，增加比表面积C:粉碎有利于固体药物的溶解和吸收D:粉碎有利于减少固体药物的密度E:粉碎有利于提高固体药物在液体、半固体中的分散性
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考题 制备硬胶囊时，下列关于药物处理方法的叙述，错误的是A.细料药可直接粉碎成细粉，过六号筛，混匀后填充B.结晶性药物应粉碎后与其余药粉混匀后填充C.挥发油类药物可直接填充D.经处理后性质稳定的半固体可以直接填充E.剂量小的药物可直接粉碎成细粉后再填充
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考题 制备硬胶囊时，关于药物的处理方法的叙述，错误的是A.细料药可直接粉碎成细粉，过六号筛，混匀后填充B.结晶性药物应粉碎后与其余药粉混匀后填充C.挥发油类药物可直接填充D.经处理后性质稳定的半固体可以直接填充E.剂量小的药物可直接粉碎成细粉后再填充
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考题 炭化的主要产物是（）。A、焦炭B、气体C、液体D、固体
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考题 制备硬胶囊时，关于药物的处理方法的叙述，错误的是（）A、细料药可直接粉碎成细粉，过六号筛，混匀后填充B、结晶性药物应粉碎后与其余药粉混匀后填充C、挥发油类药物可直接填充D、经处理后性质稳定的半固体可以直接填充E、剂量小的药物可直接粉碎成细粉后再填充
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考题 固体食品样品的制备过程中，往往需要破碎后制成均匀状态，下列设备不能用于固体样品破碎的是（）。A、组织捣碎机B、匀浆机C、微型粉碎机D、电动搅拌器
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考题 富含脂肪的食品在测定灰分前应先除去脂肪的目的是（）A、防止炭化时发生燃烧B、防止炭化不完全C、防止脂肪包裹碳粒D、防止脂肪挥发
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考题 固体食品应粉碎后再进行炭化的目的是（）。A、使炭化过程更易进行、更完全。B、使炭化过程中易于搅拌。C、使炭化时燃烧完全。D、使炭化时容易观察。
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考题 关于粉碎度的描述，正确的是（）.A、粉碎度是指固体物料粉碎后的粒径与粉碎前的粒径的比值B、粉碎度是指固体物料粉碎前的粒径与粉碎后的粒径的比值C、粉碎度越大，粉碎后的粒径越小D、粉碎度越大，粉碎后的粒径越大
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考题 固体物料粉碎前粒径与粉碎后粒径的比值为（）.A、混合度B、粉碎度C、脆碎度D、崩解度
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考题 根据固体物料被粉碎后的尺寸不同，可将粉碎分为（）和（）。（）与（）之比称为粉碎比。
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考题 固体物料粉碎的目的是什么？
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考题 有关粉碎的表述错误的是（）A、粉碎是将大块物料破碎成较小颗粒或细粉的操作过程B、粉碎的主要目的是减小粒径，增加比表面积C、粉碎有利于提高难溶性药物的溶出速度和生物利用度D、粉碎的意义在于有利于减小固体药物的密度E、粉碎有利于提高固体药物在液体、半固体中的分散性
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考题 单选题测定食品灰分时，下列哪项操作不正确（）。A 炭化时先大火，后小火B 碳化前可滴加无灰植物油C 炭化温度不得超过600℃D 液体样品可用无灰滤纸吸收后，再炭化E 在500-600℃灼烧至无炭粒
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考题 问答题固体物料粉碎的目的是什么？
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考题 填空题根据固体物料被粉碎后的尺寸不同，可将粉碎分为（）和（）。（）与（）之比称为粉碎比。
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考题 多选题关于粉碎度的描述，正确的是（）.A粉碎度是指固体物料粉碎后的粒径与粉碎前的粒径的比值B粉碎度是指固体物料粉碎前的粒径与粉碎后的粒径的比值C粉碎度越大，粉碎后的粒径越小D粉碎度越大，粉碎后的粒径越大
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考题 多选题测定食品灰分时，下列哪项操作正确（）A炭化时先大火，后小火B碳化前可滴加无灰植物油C炭化温度不得超过600℃D液体样品可用无灰滤纸吸收后，再炭化E在500-600℃灼烧至无炭粒
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考题 单选题制备硬胶囊时，关于药物的处理方法的叙述，错误的是（）A 细料药可直接粉碎成细粉，过六号筛，混匀后填充B 结晶性药物应粉碎后与其余药粉混匀后填充C 挥发油类药物可直接填充D 经处理后性质稳定的半固体可以直接填充E 剂量小的药物可直接粉碎成细粉后再填充
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考题 单选题有关粉碎的表述错误的是（　　）。A 粉碎有利于减少固体药物的密度B 粉碎是将大块物料破碎成较小颗粒或粉末的操作过程C 粉碎可加速药材中有效成分的浸出D 粉碎的主要目的是减小粒径，增加比表面积E 粉碎有利于固体药物的溶解和吸收
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