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下列关于茶多酚的描述正确的是（）
A.茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中酚类有机化合物的总称。#B.茶多酚主要由儿茶素类化合物、黄酮类化合物、花青素、酚酸等组成，其中儿茶素类约占茶多酚总量的50%~80%，它是茶叶发挥药理保健作用的主要活性成分。#C.现已证明，茶多酚具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗突变等多种功效#D.多酚类化合物是增加茶叶甜味的主要物质。参考答案和解析
茶多酚是茶叶中酚类有机化合物的总称。;茶多酚主要由儿茶素类化合物、黄酮类化合物、花青素、酚酸等组成,其中儿茶素类约占茶多酚总量的50%~80%,它是茶叶发挥药理保健作用的主要活性成分。;现已证明,茶多酚具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗突变等多种功效。
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考题
下列关于茶多酚的描述中，错误的是（）A、是从茶叶中提取的多酚类复合物，共有30多种B、以儿茶素类为主体，占60%～80%C、茶多酚中抗氧化剂作用的主要成分是儿茶素类D、不易溶于水、醇、乙酸乙脂等
考题
单选题下列说法正确的是？（）A
茶多酚氧化成茶黄素B
茶多酚氧化成花红素C
茶多酚氧化成茶褐素D
茶多酚不会氧化成色素
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