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30、蛋白酶参与的重要的生理或生化过程有：

A．食物的消化

B．细胞凋亡

C．凝血

D．真核细胞的细胞周期调控

E．酶活性的调节

参考答案和解析
食物的消化;细胞凋亡;凝血;真核细胞的细胞周期调控;酶活性的调节
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