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20、最可能引起蛋白质三维结构发生变化的氨基酸取代突变是：
A．Ser→Thr
B．Arg→Lys
C．Val→Leu
D．Glu→Asp
E．Lys→Glu
参考答案和解析
Lys→Glu
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考题
下列关于蛋白质的结构和功能关系叙述，错误的是A、变性的核糖核酸酶若其一级结构不受破坏，仍可回复高级结构B、蛋白质中氨基酸的序列可提供重要的生物进化信息C、蛋白质折叠错误可以引起某些疾病D、肌红蛋白与血红蛋白的一级结构相似，功能也相同E、人血红蛋白B亚基第6个氨基酸的突变，可产生溶血性贫血
考题
填空题产生单个碱基变化的突变叫作点突变，如果碱基的改变产生一个并不改变氨基酸残基编码的（），并且不会造成什么影响，这就是（）突变。如果改变了氨基酸残基的密码，这就是错义突变。这种突变对蛋白质功能影响程度要根据被改变的氨基酸残基在蛋白质（）或（）结构中的重要程度，或是与酶的活性位点的密切性来决定，活性变化范围可从零到接近正常。
考题
填空题．产生单个碱基变化的突变叫__________突变，如果碱基的改变产生一个并不改变氨基酸残基编码的________________，并且不会造成什么影响，这就是______________突变。如果改变了氨基酸残基的密码，这就是________________突变。这种突变对蛋白质功能影响程度要根据被改变的氨基酸残基在蛋白质__________或________________结构中的重要程度，或是与酶的______________________的密切性来决定，活性变化范围可从____________到接近正常。
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