考题
润麦的主要目的是使小麦含水量达到13±1%。()
此题为判断题(对，错)。
考题
安全监控设备发生故障时,必须及时处理,在故障期间必须有安全措施。()
此题为判断题(对，错)。
考题
防止润麦仓的自动分级现象的方法是在麦仓入口处装置（）。
考题
立筒仓内的物料温度应小于（），若超过，应立即通风降温或倒仓降温；立筒仓内的物料水分与温度密切相关，应控制在（）以下。
考题
（）是对故障设备中某个部件通过加温或降温的方法来找出故障部位。A、温度判断法B、热处理判断法C、冷凝判断法D、干燥判断法
考题
润麦仓采用多出口有利于克服小麦进仓时产生的（）现象所导致的对成品面粉品质的影响。
考题
小麦表面清理时，润麦前应对小麦（），润麦后应重打。
考题
安全监控设备必须定期调校、测试，每月至少（）。安全监控设备发生故障时，必须及时处理，在故障处理期间必须采用（）等安全措施，并填写故障记录。A、1次B、2次C、人工监测
考题
安全监控设备发生故障时，必须及时处理，在故障期间必须有（）。A、领导同意B、安全监控部门同意C、安全措施D、瓦检员
考题
当谷物冷却机数量不能一次性完成整仓冷却时，可采用（）冷却通风降温作业。A、回流管道B、分区段C、全仓D、多次
考题
自然通风的转仓降温是在冬季低温条件下，使用皮带输送机、溜筛等设备，结合除杂进行（）降温。A、仓内B、仓外C、转仓D、仓间
考题
小麦清理工艺流程常简称（）。小麦从毛麦仓到水分调节前的清理过程称（），润麦以后的清理过程称（）。
考题
运行中设备发生故障时，若未查明设备故障原因可插入备用板卡试验。
考题
填空题小麦表面清理时，润麦前应对小麦（），润麦后应重打。
考题
填空题常用打麦机进行小麦的表面清理，在着水润麦前使用的打麦机一般为（）、在着水润麦后使用的打麦机一般为（）
考题
单选题自然通风的转仓降温是在冬季低温条件下，使用皮带输送机、溜筛等设备，结合除杂进行（）降温。A
仓内B
仓外C
转仓D
仓间
考题
问答题在生产操作过程中，为什么要保证润麦仓的入仓流量为入磨小麦流量的1.2倍？
考题
填空题润麦仓采用多出口有利于克服小麦进仓时产生的（）现象所导致的对成品面粉品质的影响。
考题
填空题防止润麦仓的自动分级现象的方法是在麦仓入口处装置（）。
考题
问答题润麦仓中的小麦形成漏斗流后，对生产有什么不利影响？
考题
填空题小麦清理工艺流程常简称（）。小麦从毛麦仓到水分调节前的清理过程称（），润麦以后的清理过程称（）。
考题
问答题润麦仓下设置多个出口是防止仓内物料形成漏斗流的主要手段，而确定润麦仓下出口数目的原则是什么？
考题
问答题在对小麦进行水分调节的过程中，为什么着水后要进行润麦？