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1、蔗糖水解动力学实验中最初要用什么物质校正旋光仪的零点？（）
A．蒸馏水。
B．空气。
C．蔗糖溶液。
D．盐酸溶液。
参考答案和解析
蒸馏水
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考题
比旋度是指（ ）。A． 在一定条件下，偏振光透过长1dm，且含1g/mL旋光物质的溶液时的旋光度B．在一定条件下，偏振光透过长1cm，且含1g/mL旋光物质的溶液时的旋光度C．在一定条件下，偏振光透过长1dm，且含1%旋光物质的溶液时的旋光度D．在一定条件下，偏振光透过长1mm，且含1mg/mL旋光物质的溶液时的旋光度E．在一定条件下，偏振光透过长1dm，且含1mg/mL旋光物质的溶液时的旋光度
考题
比旋度是偏振光透过( )。A．长1cm且每1ml含旋光物质1g的溶液，在一定波长和温度下测得的旋光度B．长1dm且每1ml含旋光物质1g的溶液，在一定波长和温度下测得的旋光度C．长1dm且每1ml含旋光物质1mg的溶液，在一定波长和温度下测得的旋光度D．长1cm且每1ml含旋光物质1mg的溶液，在一定波长和温度下测得的旋光度E．长1cm且每100ml含旋光物质1g的溶液，在一定波长和温度下测得的旋光度
考题
比旋度是指A、一定条件下，偏振光透过长10 cm，且含1 g/ml旋光物质的溶液时的旋光度B、一定条件下，偏振光透过长1 cm，且含1 g/ml旋光物质的溶液时的旋光度C、一定条件下，偏振光透过长10 cm，且含1%旋光物质的溶液时的旋光度D、一定条件下，偏振光透过长1 mm，且含1 mg/ml旋光物质的溶液时的旋光度E、一定条件下，偏振光透过长1 cm，且含1%旋光物质的溶液时的旋光度
考题
比旋度是偏振光透过A．长1cm且每1ml含旋光物质1g的溶液，在一定波长和温度下测得的旋光度B．长ldm且每1ml含旋光物质1g的溶液，在一定波长和温度下测得的旋光度C．长1dm且每1ml含旋光物质1mg的溶液，在一定波长和温度下测得的旋光度D．长1cm且每1ml含旋光物质1mg的溶液，在一定波长和温度下测得的旋光度E．长1cm且每100ml含旋光物质1g的溶液，在一定波长和温度下测得的旋光度
考题
比旋度是指（）。A、在一定条件下，偏振光透过长1dm，且含1g/mL旋光物质的溶液时的旋光度B、在一定条件下，偏振光透过长1cm，且含1g/mL旋光物质的溶液时的旋光度C、在一定条件下，偏振光透过长1dm，且含1%旋光物质的溶液时的旋光度D、在一定条件下，偏振光透过长1mm，且含1mg/mL旋光物质的溶液时的旋光度
考题
在100ml水溶液中含有0.03mol蔗糖和0.1molHCl，蔗糖在H+催化下开始水解成葡萄糖和果糖。以旋光计测得在28℃时经20min有32%的蔗糖发生水解。已知蔗糖水解为准一级反应。求：反应时间为20min时的瞬时速率
考题
在100ml水溶液中含有0.03mol蔗糖和0.1molHCl，蔗糖在H+催化下开始水解成葡萄糖和果糖。以旋光计测得在28℃时经20min有32%的蔗糖发生水解。已知蔗糖水解为准一级反应。求：反应速率常数
考题
单选题比旋度是指（）A
一定条件下，偏振光透过长10cm，且含1g/ml旋光物质的溶液时的旋光度B
一定条件下，偏振光透过长1cm，且含1g/ml旋光物质的溶液时的旋光度C
一定条件下，偏振光透过长10cm，且含1%旋光物质的溶液时的旋光度D
一定条件下，偏振光透过长1mm，且含1mg/ml旋光物质的溶液时的旋光度E
一定条件下，偏振光透过长1cm，且含1%旋光物质的溶液时的旋光度
考题
问答题蔗糖（旋光度为＋66.5°）水解生成等摩尔的D-葡萄糖（旋光度为＋52.5°）和D-果糖（旋光度为－92°）的混合物。 （a）提出一方便的方法，以确定由小肠壁提取的转化酶水解蔗糖的速率。 （b）为什么由蔗糖水解形成的等摩尔D-葡萄糖和D-果糖的混合液在食品工业上被称之转化糖？ （c）转化酶（即蔗糖酶）作用于蔗糖溶液至混合液的旋光度变为0时，多少蔗糖被水解？
考题
问答题为什么测定旋光度前，需要进行零点的校正？
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