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用酸度计测得一果汁样品的pH值为3.4，这是指样品的（）
A．总酸度
B．有效酸度
C．挥发酸度
D．有机酸度
参考答案和解析
有效酸度
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考题
PHs-25型酸度计用标准缓冲溶液校正后，电极插入样品液测定PH值时（）A.调节定位旋钮，读取表头上的PH值。B.调节定位旋钮，选择PH值范围档，读取PH值。C.选择PH范围档，读取PH值。D.直接读取PH值。
考题
准确度是指（ ）A、对同一样品重复进行检测时所得结果的符合程度B、样品的测定值与真值的符合程度C、样品测定值与平均值的偏差D、样品测定值与标准品值的符合程度E、样品的测定值与真值的偏差
考题
下列氨基酸测定操作错误的是( )。A.用标准缓冲溶液pH为6.88和9.12的校正酸度计B.用NaOH溶液准确地中和样品中的游离酸C.劝加人10ml甲酸溶液D.用NaOH标准溶液滴至PH为9．19
考题
PHs-25型酸度计用标准缓冲溶液校正后，电极插入样品液测定PH值时（）A、调节定位旋钮，读取表头上的PH值。B、调节定位旋钮，选择PH值范围档，读取PH值。C、选择PH范围档，读取PH值。D、直接读取PH值。
考题
下列氨基酸测定操作错误的是（）。A、用标准缓冲溶液pH为6.88和9.12的校正酸度计B、用NaOH溶液准确地中和样品中的游离酸C、劝加人10ml甲酸溶液D、用NaOH标准溶液滴至PH为9.19
考题
计算题：用碱片—重量法测定硫酸盐化速率，样品的直径为6cm，放置天数为30d4h，样品碱片中测得的硫酸钡重量为1.664mg，空白碱片中测得的硫酸钡重量为0.303mg，试计算出该样品的碱片-重量法测定硫酸盐化速率值。
考题
单选题用邻菲啰啉分光光度法测定样品中铁的含量时，用1cm样品池侧得样品吸光度值为0.080，为使吸光度值达到约0.160，需要（）。A
换用2cm样品池B
将溶液稀释一倍C
将光源亮度提高一倍
考题
单选题酸度计用标准缓冲溶液校正后，电极插入样品液后（）。A
调节定位旋钮，读表上PHB
不可动定位旋钮，直接读表上PHC
调节定位旋钮，选择PH范围，读表上PH值D
调节温度补偿旋钮后读数
考题
问答题计算题：用碱片—重量法测定硫酸盐化速率，样品的直径为6cm，放置天数为30d4h，样品碱片中测得的硫酸钡重量为1.664mg，空白碱片中测得的硫酸钡重量为0.303mg，试计算出该样品的碱片-重量法测定硫酸盐化速率值。
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