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蒸发设备类似传热设备,但为了适应食品物料在蒸发时的特点,蒸发设备较普通的传热设备又具有一些变化。工业生产中蒸发器(evaporator)有多种结构形式,按照溶液流动方式,可分为()型和单程型(once-through)蒸发器。


参考答案和解析
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考题 制冷系统中导致蒸发压力过低的原因包括()。A、蒸发器的负荷太小B、蒸发器供热量不足C、蒸发器传热面积过大D、蒸发器传热面的热阻过大

考题 板翅式换热器已广泛用于空分设备,对小型空分设备的板翅式冷凝蒸发器,从传热机理特点分析应属于() 。A.长管式冷凝蒸发器B.短管式冷凝蒸发器C.板式冷凝蒸发器D.套管式冷凝蒸发器;

考题 提高蒸发器生产强度的主要措施应包括()。A、提高传热系数KB、增大传热温度差C、改进蒸发器结构D、提高传热系数K、增大传热温度差、改进蒸发器结构

考题 蒸发器型式的选用主要根据生产需要和制冷工艺要求进行,在选用时,除了需考虑蒸发器的类型,传热面积外,还需考虑载冷剂的()、以及相配套的搅拌器等流动输送设备。

考题 蒸发器传热不良的原因有()A、供热量不足B、供热量过多C、蒸发器传热系数减小D、蒸发器传热系数增大

考题 空分设备中实际应用的冷凝蒸发器的结构形式有哪些?

考题 蒸发器的生产强度大小主要取决于()A、加热室的传热面积B、蒸发室的蒸发空间C、有效传热温差和传热系数D、溶液的循环速度

考题 二次蒸发器采用降膜式蒸发器的原因为()。A、进入二次蒸发器的物料粘度大B、蒸发过程中溶液粘度变化大C、进入二次蒸发器的物料硝酸含量高D、蒸发过程中溶液硝酸含量变化大

考题 蒸发器管组沉浸于载冷剂水箱中,制冷剂在管内蒸发,载冷剂在搅拌器的作用下,在箱体内流动,以增强传热的蒸发器是()。A、螺旋板式蒸发器B、板式蒸发器C、水箱型(沉浸式)蒸发器

考题 设备设计选型时,易发泡物料应选用()。A、升膜蒸发器B、夹套釜式蒸发器C、内设盘管的釜式蒸发器D、中央循环管式蒸发器

考题 单型蒸发器的共同特点是()。A、溶液经过加热室一次B、物料不作循环流动即可达到所需浓度C、在加热管中液体多呈膜状流动D、传热效率高E、蒸发速度快F、溶液在蒸发器内停留时间短

考题 单程型蒸发器的特点是溶液通过加热室一次,()循环流动,且溶液沿加热管呈()流动,故又称为()蒸发器。

考题 循环型蒸发器的传热效果比单程型的效果要()。A、高B、低C、相同D、不确定

考题 降膜式蒸发器对于高粘度的物料总传热系数高,因此二次蒸发器采取降膜式蒸发器。

考题 由于加热室的结构形式和溶液在加热室中运动情况不同,蒸发器分为()循环型、()循环型、()式及浸没燃烧蒸发器等。

考题 卧式壳管式蒸发器根据制冷剂在壳体内或传热管内流动,分为哪两种形式()A、满液式蒸发器B、壳管式蒸发器C、板式蒸发器D、翅片式蒸发器

考题 升膜蒸发器、降膜蒸发器和刮膜蒸发器都属于真空蒸发设备。

考题 蒸发设备的生产强度的大小取决于蒸发器的传热温度差与传热系数的乘积和蒸发的操作工艺。

考题 属于石油化工设备中传热设备的选项是()。A、再沸器B、冷凝器C、填料塔D、蒸发器E、冷却塔

考题 蒸发器是制冷循环系统中最后实现制冷效应的设备。常用的蒸发器可以分为两大类,即冷却()的蒸发器(形式有()、())和冷却空气的蒸发器(形式有()、())。

考题 下列设备中可做传热设备的有()A、蒸发器B、膨胀阀C、再冷却器D、冷凝器

考题 蒸发所用的主体设备蒸发器由()和()两个基本*部分组成。此外,蒸发设备还包括 ()、()及减压蒸发时采用的()辅助设备。

考题 单选题蒸发器管组沉浸于载冷剂水箱中,制冷剂在管内蒸发,载冷剂在搅拌器的作用下,在箱体内流动,以增强传热的蒸发器是()。A 螺旋板式蒸发器B 板式蒸发器C 水箱型(沉浸式)蒸发器

考题 填空题蒸发所用的主体设备蒸发器由()和()两个基本*部分组成。此外,蒸发设备还包括 ()、()及减压蒸发时采用的()辅助设备。

考题 单选题设备设计选型时,易发泡物料应选用()。A 升膜蒸发器B 夹套釜式蒸发器C 内设盘管的釜式蒸发器D 中央循环管式蒸发器

考题 多选题下列设备中可做传热设备的有()A蒸发器B膨胀阀C再冷却器D冷凝器

考题 多选题蒸发器传热不良的原因有()A供热量不足B供热量过多C蒸发器传热系数减小D蒸发器传热系数增大

考题 多选题卧式壳管式蒸发器根据制冷剂在壳体内或传热管内流动,分为哪两种形式()A满液式蒸发器B壳管式蒸发器C板式蒸发器D翅片式蒸发器